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ミュスカ・ダレクサンドリー 神楽月 2019 / ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン
( Musucat d’Alexandrie Kaguraduki / La Grande Colline Japon )

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"日本有数の高級ぶどう産地・岡山県船穂町。ここで収穫されるマスカット・オブ・アレキサンドリアのほとんどは、東京の高級果物店に出荷されています。
この地区の若手筆頭農家の松井一智さんは、ラ・グランド・コリーヌの元研修生です。日本に帰国してマスカットを作り始め、8年になりました。松井さんは、いくつかの区画のぶどうをラ・グランド・コリーヌ・ジャポンのワイン用に、有機栽培で育ててくれました。
2018年から新たに数人の生産者が賛同してくださり、有機農業に切り替えてアレキサンドリアの古木を育ててくれました。 
11月まで待って、干し葡萄の状態にしてから収穫しました。


特徴: スティルワイン  (発泡性なし)  
産地: 岡山県倉敷市船穂(ふなお)町、岡山市北区栢谷、
品種: マスカット・オブ・アレキサンドリア
樹齢: 平均30年
土壌: おもに花崗岩
醸造法: 葡萄をそのまま垂直式プレスにいれます。1日間かけてゆっくりプレス。ジュースは重力により直接タンクへ。発酵終了後春に瓶詰。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸(二酸化硫黄)完全無添加。

色調は綺麗な黄金色。
グラスに注ぐと、華やかな香りが深く漂います。
アレキサンドリアを過熟させることにより、アロマパレットがガラッと変わってきます。
南国のフルーツを基調として、バラなどの花の香り、シナモン、丁子などのスパイスなどかなり複雑な香りです。 香りの甘さとは裏腹に、ワインに残糖はありません。
酸がワインを引き締めて、食前でも、食中でも食後でも楽しめるワインです。
真価を発揮するのはおそらく10年後以降でしょう。 
亜硫酸無添加ですので、14度以下での保存をお願いいたします。 "

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