ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard

ドメーヌ・ギイヤールの中で、一番評価の高いこのワインは、70年の古木から生み出されます。
非常に複雑身のある香りで、花やハーブなどの香りに、レザーなどの香りも加わります。また熟成したニュアンスもあらわれはじめ、やっとおいしく味わえる状態になってきたと言えるでしょう。
今回、バックヴィンテージのハーフボトル入荷です。

ドメーヌ・ギイヤールの中で、一番評価の高いこのワインは、70年の古木から生み出されます。
非常に複雑身のある香りで、花やハーブなどの香りに、レザーなどの香りも加わります。また熟成したニュアンスもあらわれはじめ、やっとおいしく味わえる状態になってきたと言えるでしょう。
今回、バックヴィンテージのハーフボトル入荷です。

ワイン王国１６号『垂涎のブルゴーニュワイン特集』でブルゴーニュワイン評論家の重鎮、ジャッキー・リゴー氏が選ぶベスト５０本に選出。

コート・ドールの中でこれ以上コストパフォーマンスの高いワインを見つけるのは不可能であろう。ミッシェル・ギーヤールは、小さなドメーヌを妹と共に運営している控えめなヴィニュロンである。・・・かつては大部分をネゴシアンに卸していたが、近年、上質なワインを探し求める愛好家を喜ばせるために、ドメーヌ元詰めを拡大した。『ジュブレ・シャンベルタン・レ・コルボ』をはじめ『ブルゴーニュ』『ジュブレ・シャンベルタン』『ジュブレ・シャンベルタンＶＶ』『ジュブレ・シャンベルタン・1er』などすべてのワインにおいて価格はいまだ抑えられたままである。

雑誌に選ばれたシャブリ、コート・ド・ニュイ２５本の中には、有名ドメーヌがほとんど、当然ロマネ・コンティ、アンリ・ジャイエ、ラブノーなどトップドメーヌばかりです。
インポーターさん資料

紫がかった濃いガーネット色で、ブラックベリー、レッドベリー、プラムなど濃い果実の香りにハイビスカスなどの花の香りが香り高く、赤身肉、レザー、黒胡椒、腐葉土などの香りが加わります。味わいは濃く濃縮された果実味が強く感じられ、時間の経過と共に甘みをおび、ジュヴレイらしい土っぽさが次第に現われてきます。さらにタバコや腐葉土、ハーブなども感じられ、この１本で様々な味わいを楽しむことができます。
お勧めの１本です。

ドメーヌ・ギイヤールの中で、一番評価の高いこのワインは、70年の古木から生み出されます。
非常に複雑身のある香りで、花やハーブなどの香りに、レザーなどの香りも加わります。また熟成したニュアンスもあらわれはじめ、やっとおいしく味わえる状態になってきたと言えるでしょう。