ポデーレ・ルイーザ / Podere Luisa

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ポデーレ・ルイーザ
Podere Luisa

アレッツォ近郊、モンテヴァルキ。クラッシコのエリアとは違い、より親しみやすさを覚えるキァンティ、「Colli Aretini」の地域。サウロ・ブルザッリは1999年、父よりブドウ畑を引き継ぐ。これまでは「量り売り」のみであったワイン造りから、2008年よりボトル詰めを開始する。驚くことに畑では一度も農薬や化学肥料を使ったことはない、父の頃から変わらないブドウ作りを続ける。現在でも根本的な考えは変わらず、不耕起・無施肥の自然を尊重した栽培を心がけている。醸造において目指すのは、モンテヴァルキのキァンティをそのまま継承すること。時代錯誤と言われようとも、一切の迷いもない、そして香りのある彼のワイン、素晴らしい信念と誠実さを持った造り手。

イタリア最大級の生産地域にありながら、固定概念にとらわれず、謙虚に伝統を守る姿勢をもった造り手。 トスカーナ中部、シエナより内陸に50kmほど、アレッツォ近郊の丘陵の町モンテヴァルキ。クラッシコとは全く異なる親しみやすさがありながら、深い伝統を持つ地域。サウロ・ブルザッリは1999年、家族で代々営んできた2.5haのブドウ栽培と醸造を引き継いだことから始まる。彼の父は昔から変わることなくワイン造りを行ってきた農民(Contadino)であり、畑では最低限の銅と硫黄物以外一度も使ったことがない。(1980年代、この地域でも近代化が進んだが、彼の父はそれを一切受け入れなかった。)年2回の鋤き込みと手作業中心の栽培、 醸造においても一切の変化を受け付けない、唯一変わったのは牧草や作業道具の運搬や移動にトラクターを使うようになったことぐらいであろうか、、、。サウロはこんな 父の偉業(たしかに当時は周囲から変人扱いされていたこともあったものの)に敬意を表し、自分の生まれたモンテヴァルキのワイン造りを残していくことを決意、2002年、2004年と段階的に植樹を行い、2008年よりキァンティのボトル詰めを開始。

畑は2.5haの高樹齢の畑(I Boschetti)と、5〜10年の畑、合わせて5ha。標高300〜350m土壌は非常に粘土質が強く、石灰は少なく砂が多い土壌、そして何より標高が高く丘の上にあるため、日当たりのよさと風が吹き続ける好条件。理想的な環境が整っている。ボトル詰めはわずか8000本。サウロの考える農法は基本的に不耕起、無肥料による栽培を行う、畑で使用するのは最低限の銅と硫黄物、またビオディナミ式の調剤も一部使用している。植樹したばかりの若木であっても、全く施肥を施さない。樹にとって厳しい環境で成長するほど、樹にとって良い影響を与えると考えている。

醸造に関しても妥協のないこだわりが垣間見える。すべてのワインにおいて収穫後、一切除梗せずに長いマセレーションを行っている。ビアンコでさえ約半分は除梗せず、果皮もそのままの状態で20日以上のマセレーション。(半分というのも、減ら したわけではなく、いい状態で熟成に至った果梗が半分程度であったため。)キァンティはすべて除梗せず、20〜21日のマセレーションを行う。果梗は熟成していない (まだ青味のある状態)で加えてしまうと、臭みや余計なタンニンなどの影響があると 考えられてきた。しかし、十分に熟成した健全な果梗であれば、果皮や種子とともに ワインを保護し、醗酵の速度を穏やかにするといったきわめて大切な役割をする、と語るサウロ。結果醸造過程でSO2を使用することなく、安定した状態を保つことにつながっている。大型のセメントタンクにて温度管理することなく醗酵、大樽にて熟成。 生産量の少ないビアンコは古バリックにて熟成を行う。途中オリ引きを行うのみで、ノ ンフィルターにてボトル詰め。

ビアンコ アムネジアはその名の通り「忘れ去られた」ワイン、高樹齢のトレッビアーノ、マルヴァージアを半分除梗せず20日のマセレーションを行い、ノンフィルターにて瓶詰め、祖父の仕込み方を再現。現在も造っているスフーゾの雰囲気を持ったイル・チオットロ。イ・ボスケッティは2009年に醸造したキァンティでありながら、DOCGの官能検査で落とされてしまったが、あえて再検査を受けずにさらなる熟成を経てキァンティの名を冠せずリリース。これほどまで忠実に伝統を守っていても、現代のキァンティの基準にそぐわないという不条理に、正直虚しさを覚えてしまう。几帳面なほど丁寧な仕事、そして出来上がるワインの持つ「香り」の素晴らしさ。そしてどこか親しみを持てる味わい。 キァンティという名前を大切にしながら、思い描く父の時代のキァンティの味わいをこれからも楽しむことができる。
商品名 アムネズィア・ビアンコ 2020 / ポデーレ・ルイーザ
Amnesya Bianco 2020 / Podere Luisa
商品番号 7947
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: トレビアーノ トスカーノ 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50%
白ワイン
樹齢: 樹齢30〜35 年
アルコール:

トレビアーノ トスカーノ 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50%、樹齢30〜35年。
収穫後、一部は除梗せず、果皮と共に約2週間の醗酵。
圧搾後セメントタンクにて12カ月熟成。
2020年はブドウに恵まれ果梗の完熟が見られたヴィンテージ。
果実と酸のバランス、そして 果皮の持つタンニンは心地よさと飲み応えを両立させる味わい。
トスカーナの塩の利いたサラ ミや生ハムに、ピッタリ合わせられるアムネズィーアがようやく帰ってきました!

元Macellaio(肉屋)という経歴をもつ当主のサウロが造る、サラーメ トスカーノやプロシュート クルードのような、味の濃い料理にも負けない旨みを持った白。
2020年は天候に恵まれ、ブドウの収穫量にも恵まれたヴィンテージ。果実のバランスが取れており、特にカステルペルソにある 高樹齢の区画では、梗まで完熟してから収穫ができたといいます。
一部のブドウは除梗せず、果皮と共に約2週間の醗酵。
木樽を通さずに12か月の熟成を行った2020年。
しかし、昔のような梗の青い面影は皆無、果実のフレッシュさと丸みのある酸のバランス、そして全体をキュッと引き締めてくれるタンニン。
サウロの考える、まさに生ハムやサラーメに負けない味わい。
味わいの強さと全体のバランス感をもった素晴らしいトスカーナビアンコです!
そして、またもやエチケッタがマイナーチェンジしました。
しかし今回は愛娘のジュリアが手掛けたもの、父としては心から嬉しいエピソードという事でご理解いただけますと幸いです。
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商品名 ミス・ダンナータ・ビアンコ 2018 / ポデーレ・ルイーザ
Miss Dannata Bianco 2018 / Podere Luisa
商品番号 7948
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: トレビアーノ トスカーノ 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50%
白ワイン
樹齢: 樹齢40年
アルコール:

トレビアーノ トスカーノ 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50%、樹齢40年。
カステルペルソ の区画より選抜。収穫後、50%は除梗せず、果皮と共に30日間、醗酵が完全に終わるのを待つ。
圧搾後、古樽にて36カ月熟成。
昨年リリースした「Cuvee」と同じヴィンテージ。
果皮からの完全な抽出、そして長期間の樽熟成によって生まれる一体感、奥行きを感じる味わい。
エチケットは愛娘ジュリアが描いたもの。

今回、ようやく完成を迎えたルイーザの新しいキュヴェ、「Miss Dannataミス・ダンナータ」。
以前からアムネズィーアの可能性を模索していたサウロ。
2018年、品質・収穫量ともに恵まれた年という事もあり、通常のアムネズィーアよりもさらに長い木樽での熟成を行った白ワインです。
ブドウはカステルペルソの高樹齢の区画より、10月中旬を過ぎ、梗まで完熟した白ブドウを除梗せずに果皮と共に30日、木樽の中で36か月の熟成、うち数か月は補酒を行わず、酸化的な状況を保つことで、酸化熟成というもう一つのニュアンスを加えたという、彼らがこれまで蓄えてきた「様々なアイデアを詰め込んだ」特別なワインとなりました!
非常に目を引く新しいエチケットですがこれも娘のジュリアが描いた絵をベースにデザイン。
良年(annata)であり、(試行錯誤に)苦しんだ(Dannare)という意味合い。
その味わいは、樹齢や細かい畑の区画など違いはあるものの、「これがアムネズィーアと同じ畑、ブドウで造る事ができるの!?」と驚愕に値する素 晴らしいワインでした!
香りの複雑さ、味わいの濃さ、奥行き、すべてにおいて数段上を行く味わい。
醗酵の考え方、そして熟成期間の長さが、ワインにここまでの変化を与えることに驚かされます。
唯一残念な事は、生産量が極僅かしかない、という事でしょうか。
このワインのみならず、今年のリリースはすべてにおいて目を見張るものばかり、今回赤が間に 合わずあたらいいヴィンテージをご紹介できず非常に悔しいですが、ルイーザのすばらしい進歩をぜひ皆さんに見ていただきたいと切に願います!
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商品名 オンブラ・ディ・ローザ 2020 / ポデーレ・ルイーザ
Ombra di Rosa 2020 / Podere Luisa
商品番号 7949
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ、
ロゼワイン
樹齢: 樹齢60〜70年
アルコール:

サンジョヴェーゼ、樹齢60〜70年(カステルペルソの畑より)。
収穫後果皮と共に24時間、 その後果汁のみで醗酵、セメントタンクにて12か月の熟成。
良年に恵まれた2020年、果実と タンニン、酸のバランスの取れた素晴らしい飲み心地。
単なる軽やか・スムーズではない旨 みと飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。

「日陰に咲くバラ」という意味合いでいつもは色調が濃く、果皮の要素を引き出したロザート。
こちらも2020年は素晴らしい収穫という事もあり、高樹齢のカステルペルソの畑がメインとなっております。
元来軽やかでスムーズとはかけ離れたロザートという立ち位置でしたが、昨年以降は非常にバランス感、飲み心地を兼ね備えた素晴らしい味わいに変貌いたしました!
良年として、「良い意味で」果実の強さ、フレッシュ感を持ち、現時点ですでに出来上がっている味わい。
そして何より、食中酒としての顔もしっ かりと持っています。
食事の始まりには欠かせないロザート。
ポデーレ・ルイーザの進化を明確に感じる素晴らしい味わいです!
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商品名 IGT イル・チオットロ・ロッソ 2017 / ポデーレ・ルイーザ
IGT Il Ciottolo Rosso 2017 / Podere Luisa
商品番号 7950
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体、カベルネ ソーヴィニヨン 10% 
赤ワイン
樹齢: 10〜20年。
アルコール:

サンジョヴェーゼ主体、カベルネ ソーヴィニヨン 10%、樹齢10〜20年。
収穫後除梗せず、果皮とともに約2週間、野生酵母にて醗酵。
圧搾後もセメントタンクにて12か月の熟成。
サンジョヴェーゼに少しカベルネを加えた、飲み応えのあるテーブルワイン。
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商品名 ジューノ・キァンティ・リゼルヴァ 2015 / ポデーレ・ルイーザ
Giuno Chianti Riserva 2015 / Podere Luisa
商品番号 7224
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ 赤ワイン
樹齢: 55年〜60年
アルコール: 13%

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ、樹齢 55〜60年。収 穫後除梗せずに3週間、野生酵母による醗酵。圧搾後、栗の木の大樽にて48か月熟成 (通常は36か月)。2019年にDOCGの認証に落ちたヴィンテージを、さらに1年間大樽で熟成。見事官能検査に通ったロット。

前回に続き2015のキァンティ リゼルヴァが再入荷しました。例年のジューノよりさらに1年長く樽熟成しているだけに、ちょっと贅沢なくらいの香りと味わいですが、ワインはまだまだ成長過程、昨年のリリース時よりも格段に良くなっています!こちらもキャンセル分も含め、現地にまだまだ残っているそうで、、汗。味わいはもちろん価格を考えても本当に素晴らしいワイン!どうか皆様よろしくお願いします!!
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商品名 キャンティ 2017 / ポデーレ・ルイーザ
Chianti 2017 / Podere Luisa
商品番号 7858
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ 赤ワイン
樹齢: 45年〜
アルコール: 13.5%

樹齢45年〜。収穫 後、セメントタンクにて3週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵。圧搾後、大樽にて24か月熟成。

2017年は非常に暑く、水不足となったヴィンテージ。ワインにもややその面影は残り、やや詰まった果実味の力強い味わい。
乾いたタンニンと果実味に負けない酸は、いつも以上に食欲をそそる、食中酒らしさあふれるキァンティです。

彼らの決して譲れないこだわりでもある、父より続く「除梗をしない」60年前のキァンティ。当主のサウロは「梗から出る青さや嫌味がワインに移らないために、梗が完熟するまで収穫を待つ」という、ブドウのクオリティの高さは、他とは比べ物になりません!その価格や見た目を突き抜けたこだわりのキァンティ。

ルイーザの造るキァンティは、いわゆる「現代的なキァンティ」ではなく、土地の地酒であり食中酒としてのキァンティ、常日頃感じています。飾りっ気はありませんが、心地よい酸とタンニンによって、食欲を掻き立てられる赤、それがサウロの求めているルイーザのキァンティです。
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商品名
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 2020 500ml / ポデーレ・ルイーザ
Olio Extravergine di Oliva 2020 500ml // Podere Luisa
商品番号 7837
商品説明

産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: ペンドリーノ、モライオーロ、フィオレンティーノ 
樹齢: 30〜40年
(酸度0.21%)

収穫は10月末より行い、すべて手摘み。
搾油量の少ない酸度の素晴らしいオリーヴオイルです。

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商品名 IGT ペンスィエロ・ロッソ・トスカーナ NV18-19 / ポデーレ・ルイーザ
IGT Pensiero Rosso Toscana NV18-19 / Podere Luisa
商品番号 7446
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 10〜20年。
アルコール: 13%

収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そのままセメントタンクにて24か月熟成。
地元のレストランや個人向けのスフーゾ(量り売り)でしたが、コロナウィルスの影響で、地元消費が停止、、。行き場を失ってしまったワインを、日本向けにボトル詰めしてもらったもの。


キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視 した栽培&醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主のサウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが本来持っていた食中酒、そ して飾らない素朴かつ、味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリーにも大き な影を落としております。祖父の時代から続くワイン造り、現在においても全体の7割近くは量り売り(スフーゾ)が占めております。昔から付 き合いのある地元のレストランや、個人客の消費がその大半を占めていましたが、4〜6月のロックダウンの影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減してしまいました。 カンティーナ&セラーも小さく、ストックする場所もない彼ら。量り売りだけで一時3ヴィンテージ分の過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら在庫だけでなく、彼らの生計にも大打撃を与える事態に陥ってしまいました、、。エヴィーノとしても創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さにはいくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、少しでもサポートすることができないだろうか と考えました。そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックスと合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。ワインの名は「Pensiero ペンスィエロ=贈り 物、思いやり」、サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!という気持ちで付けさせていただきました。 ただ中身は量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかもしれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ!彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾであっても 普段のボトル詰めしているワインと全く遜色ありません!、、、というか、こんな素晴らしいワインが、スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、逆に心配になってしまい ます、、汗。キァンティという、食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて飽きの来ない飲み心地のよさ!そして、量り売りとは思えない十分な飲み応えと安定感!間違いなく皆さんのテーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルスの影響はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな影響が出ているさなかではございます。ですので、今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、そして皆さんが少しでも喜んでもらえるように、少しでも多く消費してもらう観点から、ワイナリー応援価格とさせていただきました!どうか皆様、ご協力よろしくお願いいたします!!
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商品名 アムネズィア・ビアンコ 2019 / ポデーレ・ルイーザ
Amnesya Bianco 2019 / Podere Luisa
商品番号 7220
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: トレビアーノ トスカーノ 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50% 白ワイン
樹齢: 40年〜
アルコール: 12.5%

樹齢40年〜。収穫後、果 皮と共に約1週間程度、野生酵母による醗酵。圧搾後古バリックにて8カ月熟成。ノンフィ ルターにてボトル詰め。2019年は果皮の成熟が進まず、例年のようなマセレーションを行えなかった。その分果実的な味わいが前面に出ている心地よさを感じるヴィンテージ。

元Macellaio(肉屋)という経歴をもつ当主のサウロが造る、サラーメ トスカーノやプロシュートクルードのような、味の濃い料理にも負けない旨みを持った白。
2019年は天候に恵まれず、果皮の成熟があまり進まなかったと話すサウロ、「アムネズィーアは、果皮とともに醗酵すること自体が目的ではなく、十分に成熟した果皮、梗のもつ複雑な要素を引き出すため」2019年はそれに見合う白ブドウが少なかったため、梗の量は少なめでて果皮浸漬を短かくした特異なヴィンテージ。
この話だけ聞くと非常に残念なのですが、ワインの味わいとしてはこれまでにないくらいフレッシュで果実的!確かにいつものアムネズィーアとは言い難いですが、トスカーナ ビアンコとしては、非の打ちどころのない素晴らしいワインです!「もちろん果実そのものはしっかりと完熟してるから、、」と、発言は自信なさ気ですが、彼の仕事量と正確さは本物です!いつもとは一味違った軽やかさ、フレッシュさを持ったアムネズィーア。確かに彼の考える、「生ハムやサラーメに負けない味わい」ではありませんが、とても愛されやすい味わいだと思います!
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商品名 オンブラ・ディ・ローザ 2019 / ポデーレ・ルイーザ
Ombra di Rosa 2019 / Podere Luisa
商品番号 7222
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ、 ロゼワイン
樹齢: 樹齢60〜70年
アルコール: 12.5%

樹齢60〜70年(カステルペルソの畑より)。収穫後24時間のマセレ ーション、野生酵母による醗酵を促す。その後セメントタンクにて12か月の熟成。日照が乏しく果皮の成熟を感じられなかったヴィンテージ。一部はマセレーションをせず、直接プレ スした果汁を加わっている。例年より非常にフレッシュさ、フルーツを強く感じるロザート。

「日陰に咲くバラ」という意味合いでいつもは色調が濃く、果皮の要素を引き出したロザートなのですが、こちらも2019年、やはりあまりいい果皮の成熟が見られませんでした、というよりも、成熟したサンジョヴェーゼはやはり優先的にキァンティやカステルペルソに入るため、果皮との接触は短め、中には直接プレスをしたモストも多く含まれているヴィンテージとなります。
このワインもアムネズィーア同様、彼の進歩を強烈に感じさせられます。2019年も果皮の厚みやタンニンはあまり感じませんが、シンプルにロゼとしての味わいの良さ、口当たりやフレッシュさ、心地よさで言えばこれまでで一番なんじゃないか?そこまで感じさせられる味わいです。本当に一度、「騙された!」と言われてでも飲んでいただきたいロザートです。
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商品名 アムネズィア・キュヴェ・ビアンコ 2018 / ポデーレ・ルイーザ
Amnesya Cuvee Bianco 2018 / Podere Luisa
商品番号 7221
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: トレビアーノトスカーノ 50%、マルヴァジーアビアンカ 50%、 白ワイン
樹齢: 40年〜
アルコール: 12.5%

樹齢40年〜。収穫後、50%は除梗せず、果皮と共に20日間、野生酵母による醗酵。圧搾後古バリックにて18カ月熟成。ノンフィルターにてボトル詰め。昨年のボトル詰め時、バリック1樽分だけ残しておいたアムネズィーア。樽の中でより長く熟成することで、豊富なタンニンが溶け込み、今までにはない一体感と奥行きを感じる味わい。

今回新たにもう一つのアムネズィーア。エチケットは変わらず、ただ「Cuvee」と書いてあるだけなのですが、白ブドウの畑が少なく生産量が望めませんが、年を追うごとにワインのクオリティが劇的に良くなっているアムネズィーア。今回リリースの2019ヴィンテージでも、収穫からボトル詰めまで8か月は木樽で熟成期間を取っていましたが、「もう少し長く樽の中で休ませてあげることで、もっとワインが成長するのではないか?」、訪問するたびにそんな話をよくしていたのを覚えています。そしてこの2018より、ボトル詰めの際に1樽だけ残し、さらに12か月の樽熟成。これまでのアムネズィーアに感じていた、「芯の通ったタンニン」は丸みを帯び、より一体感と複雑味を増しています。「やはり樽での熟成がワインの成長にどれだけ重要かと、改めて感じることができた。」そう喜ぶサウロ。引っ込み思案な彼だけに、特別なエチケッタを用意しておらず、「1樽、、キュヴェ」とバックラベルに入っているだけですが(でも内心とても手ごたえを感じているのですべてのボトルに手書きでナンバリングしてあります!)。奇しくも 2019が非常にフレッシュなだけに、この2018の骨太さ、旨みは非常に対照的!同じブドウでありながら、全く異なる印象と味わい、ぜひ試していただきたいワインです。
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商品名 キャンティ 2015 / ポデーレ・ルイーザ
Chianti 2015 / Podere Luisa
商品番号 7223
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ 赤ワイン
樹齢: 45年〜
アルコール: 13.5%

樹齢45年〜。収穫 後、セメントタンクにて3週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵。圧搾後、大樽にて24か月熟成。カンティーナに残っていたキャンセル分再入荷です。ブドウの熟度の高い2015年、熟成が進み非常に素晴らしい状態です。

ルイーザの造るキァンティは、いわゆる「現代的なキァンティ」ではなく、土地の地酒であり食中酒としてのキァンティ、常日頃感じています。飾りっ気はありませんが、心地よい酸とタンニンによって、食欲を掻き立てられる赤、それがサウロの求めているルイーザのキァンティです。コロナの影響で地元消費が止まり、海外輸出も非常に厳しく、2020年は本当に過酷でした。国内外での取り置きや出荷のキャンセルが続き、すでに完売したはずのヴィンテージがいろいろと残っているという事態に陥っていました。そこで、今年は彼らのセラーに残っているワインを、少しずつですが引取っていこうと思っております。2015年のキァンティは2年ほど前にリリースしていました。現行の2016と比べると、ブドウの熟度が高くタンニンも柔らかい、旨味のあるヴィンテージだけにさらに熟成が進んでいて、熟成香の出始めた妖艶さと、果実的なヴォリューム、そして変わらない飲み心地のキァンティです。
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商品名 IGT ペンスィエロ・ロッソ・トスカーナ NV18-19 バッグインボックス 3L / ポデーレ・ルイーザ
IGT Pensiero Rosso Toscana NV18-19 BIB 3L / Podere Luisa
商品番号 7445
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 10〜20年。
アルコール: 13%
3L入りバッグインボックス ボトル4本換算

収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そのままセメントタンクにて24か月熟成。
地元のレストランや個人向けのスフーゾ(量り売り)でしたが、コロナウィルスの影響で、地元消費が停止、、。行き場を失ってしまったワインを、日本向けにボトル詰めしてもらったもの。


キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視 した栽培&醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主のサウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが本来持っていた食中酒、そ して飾らない素朴かつ、味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリーにも大き な影を落としております。祖父の時代から続くワイン造り、現在においても全体の7割近くは量り売り(スフーゾ)が占めております。昔から付 き合いのある地元のレストランや、個人客の消費がその大半を占めていましたが、4〜6月のロックダウンの影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減してしまいました。 カンティーナ&セラーも小さく、ストックする場所もない彼ら。量り売りだけで一時3ヴィンテージ分の過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら在庫だけでなく、彼らの生計にも大打撃を与える事態に陥ってしまいました、、。エヴィーノとしても創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さにはいくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、少しでもサポートすることができないだろうか と考えました。そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックスと合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。ワインの名は「Pensiero ペンスィエロ=贈り 物、思いやり」、サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!という気持ちで付けさせていただきました。 ただ中身は量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかもしれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ!彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾであっても 普段のボトル詰めしているワインと全く遜色ありません!、、、というか、こんな素晴らしいワインが、スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、逆に心配になってしまい ます、、汗。キァンティという、食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて飽きの来ない飲み心地のよさ!そして、量り売りとは思えない十分な飲み応えと安定感!間違いなく皆さんのテーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルスの影響はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな影響が出ているさなかではございます。ですので、今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、そして皆さんが少しでも喜んでもらえるように、少しでも多く消費してもらう観点から、ワイナリー応援価格とさせていただきました!どうか皆様、ご協力よろしくお願いいたします!!
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商品名 キャンティ 2016 / ポデーレ・ルイーザ
Chianti 2016 / Podere Luisa
商品番号 7173
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 45年〜
アルコール: 13%

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ、
樹齢45年〜。収穫後、セメントタンクにて3週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵。圧搾後、大樽にて24か月熟成。

彼らの醸造方法は一貫して変わっていません。完熟を待ち収穫を行い、除梗せずに果皮と共に醗酵を行う。まさに1960年代のキァンティと変わりのない手法。しかし、ワインは劇的に良くなっております。今まで以上に繊細さとバランス感を持った、まさに食中酒としてのキァンティです!
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商品名 IGT ペンスィエロ・ロッソ・トスカーナ 2018 バッグインボックス 3L / ポデーレ・ルイーザ
IGT Pensiero Rosso Toscana 2018 BIB 3L / Podere Luisa
商品番号 7144
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 10〜20年。
アルコール: 14%
3L入りバッグインボックス ボトル4本換算

前回、私の予想をはるかに上回るリクエストをいただきまして、あっという間に完売となってしまったペンスィエロ!皆様本当にありがとうございます!だいぶお待たせしてしまいましたが、今回先行して3リットルのBIBが到着いたしました!造り手のサウロも、前回の入荷がそんなに早く完売するとは考えてもおらず、、。慌てて手詰めで準備してくれました!(ルイーザはボトル詰め機を持っていないので、750ボトルは遅れて出荷となります。)今回ヴィンテージが変わり2018年、BIBという事もありやや還元的な印象ですが、前回の2017 よりもスムーズで軽やかさを感じる味わいです!一度カラフェなど、容器に移してからお飲みいただいた方が美味しく飲んでいただけると思います!

サンジョヴェーゼ主体、樹齢10〜20年前後の畑。 収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そのままセメントタンクにて24か月熟成。 地元のレストランや個人向けのスフーゾ(量り売り)でしたが、コロナウィルスの影響で、地元消費が停止、、。行き場を失ってしまったワインを、日 本向けにボトル詰めしてもらったもの。

キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視 した栽培&醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主のサウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが本来持っていた食中酒、そ して飾らない素朴かつ、味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリーにも大き な影を落としております。祖父の時代から続くワイン造り、現在においても全体の7割近くは量り売り(スフーゾ)が占めております。昔から付 き合いのある地元のレストランや、個人客の消費がその大半を占めていましたが、4〜6月のロックダウンの影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減してしまいました。 カンティーナ&セラーも小さく、ストックする場所もない彼ら。量り売りだけで一時3ヴィンテージ分の過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら在庫だけでなく、彼らの生計にも大打撃を与える事態に陥ってしまいました、、。エヴィーノとしても創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さにはいくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、少しでもサポートすることができないだろうか と考えました。そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックスと合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。ワインの名は「Pensiero ペンスィエロ=贈り 物、思いやり」、サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!という気持ちで付けさせていただきました。 ただ中身は量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかもしれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ!彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾであっても 普段のボトル詰めしているワインと全く遜色ありません!、、、というか、こんな素晴らしいワインが、スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、逆に心配になってしまい ます、、汗。キァンティという、食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて飽きの来ない飲み心地のよさ!そして、量り売りとは思えない十分な飲み応えと安定感!間違いなく皆さんのテーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルスの影響はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな影響が出ているさなかではございます。ですので、今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、そして皆さんが少しでも喜んでもらえるように、少しでも多く消費してもらう観点から、ワイナリー応援価格とさせていただきました!どうか皆様、ご協力よろしくお願いいたします!!
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商品名 IGT ペンスィエロ・ロッソ・トスカーナ 2017 / ポデーレ・ルイーザ
IGT Pensiero Rosso Toscana 2017 / Podere Luisa
商品番号 7145
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 10〜20年。
アルコール: 12.5%

サンジョヴェーゼ主体、樹齢10〜20年前後の畑。 収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そ のままセメントタンクにて36か月熟成。地元のレストランや個人向けのスフーゾ(量り売り)でしたが、コロナウィル スの影響で、地元消費が停止。行き場を失ってしまったもの。ワイナリーの過剰在庫の消費&経済的な支援のため日本向けにボトル詰めし てもらったもの。

キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視 した栽培&醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主のサウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが本来持っていた食中酒、そ して飾らない素朴かつ、味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリーにも大き な影を落としております。祖父の時代から続くワイン造り、現在においても全体の 7 割近くは量り売り(スフーゾ)が占めております。昔から付 き合いのある地元のレストランや、個人客の消費がその大半を占めていましたが、4〜6 月のロックダウンの影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減してしまいました。 カンティーナ&セラーも小さく、ストックする場所もない彼ら。量り売りだけで一時 3 ヴィンテージ分の過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら在庫だけでなく、彼らの 生計にも大打撃を与える事態に陥ってしまいました、、。 エヴィーノとしても創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さにはいくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、少しでもサポートすることができないだろうか と考えました。そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックスと合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。ワインの名は「Pensiero ペンスィエロ=贈り 物、思いやり」、サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!という気持ちで付けさせていただきました。 ただ中身は量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかもしれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ!彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾであっても 普段のボトル詰めしているワインと全く遜色ありません!、、、というか、こんな素晴らしいワインが、スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、逆に心配になってしまい ます、、汗。キァンティという、食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて飽きの来ない飲み心地のよさ!そして、量り 売りとは思えない十分な飲み応えと安定感!間違いなく皆さんのテーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルスの影響 はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな影響が出ているさなかではございます。ですので、今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、そして皆さんが少しでも喜 んでもらえるように、少しでも多く消費してもらう観点から、ワイナリー応援価格とさせていただきました!どうか皆様、ご協力よろしくお願いいたします!!
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商品名 IGT ペンスィエロ・ロッソ・トスカーナ 2017 バッグインボックス 3L / ポデーレ・ルイーザ
IGT Pensiero Rosso Toscana 2017 BIB 3L / Podere Luisa
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 10〜20年。
アルコール: 12.5%
3L入りバッグインボックス ボトル4本換算

サンジョヴェーゼ主体、樹齢10〜20年前後の畑。 収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そ のままセメントタンクにて36か月熟成。地元のレストランや個人向けのスフーゾ(量り売り)でしたが、コロナウィル スの影響で、地元消費が停止。行き場を失ってしまったもの。ワイナリーの過剰在庫の消費&経済的な支援のため日本向けにボトル詰めし てもらったもの。

キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視 した栽培&醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主のサウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが本来持っていた食中酒、そ して飾らない素朴かつ、味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリーにも大き な影を落としております。祖父の時代から続くワイン造り、現在においても全体の 7 割近くは量り売り(スフーゾ)が占めております。昔から付 き合いのある地元のレストランや、個人客の消費がその大半を占めていましたが、4〜6 月のロックダウンの影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減してしまいました。 カンティーナ&セラーも小さく、ストックする場所もない彼ら。量り売りだけで一時 3 ヴィンテージ分の過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら在庫だけでなく、彼らの 生計にも大打撃を与える事態に陥ってしまいました、、。 エヴィーノとしても創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さにはいくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、少しでもサポートすることができないだろうか と考えました。そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックスと合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。ワインの名は「Pensiero ペンスィエロ=贈り 物、思いやり」、サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!という気持ちで付けさせていただきました。 ただ中身は量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかもしれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ!彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾであっても 普段のボトル詰めしているワインと全く遜色ありません!、、、というか、こんな素晴らしいワインが、スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、逆に心配になってしまい ます、、汗。キァンティという、食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて飽きの来ない飲み心地のよさ!そして、量り 売りとは思えない十分な飲み応えと安定感!間違いなく皆さんのテーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルスの影響 はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな影響が出ているさなかではございます。ですので、今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、そして皆さんが少しでも喜 んでもらえるように、少しでも多く消費してもらう観点から、ワイナリー応援価格とさせていただきました!どうか皆様、ご協力よろしくお願いいたします!!
   


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pick up ! domaine.




オートレオー・ド・シャンピヨン / Autreau de Champillon
レピキュリユー / L'epicurieux
R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
ロシニョル・フェヴリエ / Rossignol Fevrier
ルシアン・ジャコブ / Lucien Jacob
コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ / Comte Hugues de la Bourdonnaye
ディディエ・モンショヴェ / Didier Montchovet
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
レミ・ルロワ / Remi Leroy
レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ / Les Champagnes du Chateau d'Aviz
ミッシェル・ギニエ / Michel Guignier
クリストフ・ルフェーヴル / Christophe Lefevre
カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
キャホンセット・エヌ・トワ・ウ / 47N3E
フォンテーヌ・ガニャール / Fontaine Gagnard
メオ・カミュゼ / Meo Camuzet
トマ・モレ / Thomas Morey
アンドレ・ボノム / Andre Bonhomme
ジョセフ・ロティ / Joseph Roty
アレックス・フォワイヤール / Alex Foillard
セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
オーレリアン・ヴェルデ / Aurelien Verdet
ローラン・ルーミエ / Laurent Roumier
ジャン・ルイ・トラペ / Jean Louis Trapet
フレデリック・フェリ / Frederic Fery
ルモワスネ / Remoissenet
ジェラール・セガン / Gerard Seguin
マルキ・ダンジェルヴィル / Marquis d'Angerville
ジャン・フォワイヤール / Jean Foillard
アラン・マティアス / Alain Mathias
マルセル・ラピエール / Marcel Lapierre
パトリック・コトン / Patrick Cotton
ギイ・ブルトン / Guy Breton
ドメーヌ・ド・ラルロ / Domaine de L'Arlot
フィリップ・パカレ / Philippe Pacalet
ベルナール・モレ / Bernard Morey
ロミュアルド・ヴァロ / Romuald Valot
ユドロ・バイエ / Hudelot Baillet
アレクサンドル・ジュヴォー / Alexandre Jouveaux
ドメーヌ・デ・フォーヴェット / Domaine des Fauvettes
クリスチャン・デュクリュー / Christian Ducroux
エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
ユリス・コラン / Ulysse Collin
ドラピエ / Drappier
マディラン・プティ / Madelin Petit
ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
ジョルジュ・ラヴァル / Georges Laval
ケヴィン・デコンブ / Kewin Descombes
アンドレ・ボーフォール / Andre Beaufort
シャトー・ド・ベル / Chateau de Beru
ジャン・ジャック・モレル / Jean Jacques Morel
セシル・トランブレイ / Cecile Tremblay
アルノー・シャピー / Arnaud Chapuis
ジャン・マリー・ブズロー / Jean Marie Bouzereau
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
ドメーヌ・オリヴィエ / Domaine Olivier
サルナン・ベリュー / Sarnin Berrux
イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier
アンリ・グージュ / Henri Gouges
アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
ドメーヌ・バロラン・エ・エフ / Domaine Ballorin et F
ニコラ・フォール / Nicolas Faure
ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
ダニエル・バロー / Daniel Barraud
フランソワーズ・ジャニアール / Francoise Jeanniard
ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
ジャン・マリー・フーリエ / Jean Marie Fourrier
ルイ・ユエラン / Louis Huelin
ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau
シャルル・フランソワ・エ・フィス / Charles Francois et Fils
エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
フランソワ・ゲルベ / Francois Gerbet
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
ルイ・シュニュ / Louis Chenu
ロベール・グロフィエ / Robert Groffie
ガニャール・ドラグランジュ / Gagnard Delagrange
ジョルジュ・ジャイエ / Georges Jayer
ドルーアン・ラローズ / Drouhin Laroze
シャントメルル ブーダン/ Chantemerle Boudin
クロード・デュガ / Claude Dugat
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg
フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
アンヌ・グロ / Anne Gros
モンテリー・デゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret
ジャン・ミシェル・ギヨン / Jean Michel Guillon
アルヌー・ラショー / Arnoux Lachaux
ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
ドメーヌ・デ・クロワ / Domaine des Croix
ジャン・フルニエ / Jean Fournier
ルロワ / Leroy
シャトー・ド・ラ・ヴェル / Chateau de la Velle
ジャック・プリュール / Jacques Prieur
シルヴァン・パタイユ / Sylvain Pataille
フランク・ジュイヤール / Franck Juillard
ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
ドミニク・ギュイヨン / Dominique Guyon
ロベール・シルグ / Robert Sirugue
グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur
ルイ・ジャド / Louis Jadot
コラン・ブリッセ / Collin Bourisset
ベルナール・リオン / Bernard Rion
クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
ドニ・モルテ / Denis Mortet
ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
アルロー / Arlaud
ルー・デュモン / Lou-Dumont
ヴァン・ディヴァン / Vins Divins
アンベール・フレール / Humbert Freres
ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
ミシェル・グロ / Michel Gros
ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
ジャン・ラフェ / Jean Raphet
ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux
オスピス・ド・ボーヌ / Hospices de Beaune
モーリス・エカール / Maurice Ecard
ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
アンヌ・フランソワーズ・グロ / Anne Francoise Gros
ポンソ / Ponsot
モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret
アルマン・ルソー / Armand Rousseau
ジョリエ / Joliet
コシュ・デュリィ / Coche Dury
ジャン・リュック・デュボワ / Jean Luc Dubois
ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier
フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
デュジャック / Dujac
コント・ラフォン / Comtes Lafon
ヴァロワーユ / Varoilles
オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
トープノ・メルム / Taupenot Merme
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
バルト・ノエラ / Barthod Noellat
ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
ルイ・ラトゥール / Louis Latour
ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
イヴォン・メトラ / Yvon Metras
ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
ルフレーヴ / Leflaive
ラモネ / Ramonet
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
エリック・フォレ / Eric Forest
コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
J.A フェレ/ J.A Ferret
ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
ヴェルジェ / Verget
ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
エリック・テクスィエ / Eric Texier
パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
アルノー・アント / Arnaud Ente
フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
マルク・ジャンボン / Marc Jambon
A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
ブリュノ・クレール / Bruno Clair
ミシェル・マニャン / Michel Magnien
ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
ジャン・タルディ / Jean Tardy
エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
アミオ・ギイ / Amiot Guy
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
ポール・ガローデ / Paul Garaudet
ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
フェヴレイ / Faiveley
ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
アンリ・グロ / Henri Gros
ユベール・ラミー / Hubert Lamy
ファニー・サーブル / Fanny Sabre
ベリー・ワイン・エクスペリメント / Berry Wine Experiment
ザロ / ZARO
カバイ / KABAJ
マキシム・ランネイ / Maxim Lannay
ヴァルテル・デ・バッテ / Walter de Batte
アドリアン・ダカン / Adrien Dacquin
エメシュテンツ / Aimestentz
フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ / Philippe et Sylvain Ravier
カサ・ダス・ホルタス / Casa Das Hortas
ファットリア・コロンチーノ / Fattoria Coroncino
クリスト・ディ・カンポベッロ / Cristo di Campobello
ポデーレ・レ・リーピ / Podere Le Ripi
ソレンギ・ガエターノ / Solenghi Gaetano
アピウア / Apiua
ドメーヌ・ソンターク / Domaine Sontag
ソンシャイン・ヴァン / Sonshine Vins
バイヨラ / Bajola
シャトー・ド・プレザンス / Chateau de Plaisance
シャトー・クロノー / Chateau Couronneau
オリヴィエ・ピトン / Olivier Pithon
シャトー・デ・ヴァンティニエール / Chateau des Vingtinieres
マリー・チボー / Marie Thibault
ドメーヌ・ザフェイラキス / Domaine Zafeirakis
ザシャリアス・ワイナリー / Zacharias Winery
シャトー・フランシェ(エリック・デュボワ) / Chateau La Franchaie(Eric Dubois)
ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
ジュリアン・ピノー / Julien Pineau
イル・ファルネート / Il Farneto
ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
マス・クトゥルー / Mas Coutelou
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
レ・ヴィーニュ・ド・ババス / Les Vignes de Babass
ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
ラ・ビアンカーラ / La Biancara
ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
ダミアン・ポドヴェルシッチ / Damijan Podversic
イル・コッレ / Il Colle
パーチナ / Pacina
クリスチャン・ビネール / Christian Binner
マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
モンテセコンド / Monteseconde
ノエラ・モランタン / Noella Morantin
グレープリパブリック(醸造責任者フランソワ・デュマ)
ノー・コントロール / No Control
レ・ヴァン・ジャルダン ヨアン・ジロー / Les Vins Jardines Yoann Gillot
ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
ラ・カーヴ・デ・ノマード / La Cave des Nomades
ラディコン / Radikon
コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ / KOI di Flavio Restani
ボデガス・エンゲラ / Bodegas Enguer
ヨスコ・グラヴネル / Josko Gravner
ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
レ・コステ / Le Coste
クロ・デ・レ・ソレレス / Clot de les Soleres
ヴァイングート・マン / Weingut Mann
ヴァイングート・ヴェルナー / Weingut Worner
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
ジャン・マルク・ドレイヤー / Jean Marc Dreyer
ファブリス・シャイユー / Fabrice Chaillou
ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
ヴィラ・サンポジア / Villa Symposia
ゴッツァ / Gotsa
ボナヴィータ / Bonavita
ネッツル / Netzl
セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
ヤオ・ファタル / Yahou Fatal
レグラッピーユ / L'Egrappille
ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
ナナ・ヴァン / Nana Vins
ケテヴァン・ニニッゼ / Ketevan Ninidze
ロスタル / L'Ostal
ジェローム・ランベール / Jerome Lambert
ポデーレ・ルイーザ / Podere Luisa
カシーナ・イ・カルピーニ / Cascina I Carpini
カステッロ・ディ・ステファナゴ / Castello di Stefanago
ピエール・ルッス / Pierre Rousse
カンティーナ・サン・マルコ / Cantina San Marco
レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
シモン・ビュッセー / Simon Busser
ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
クラインクネヒト / Kleinknecht
スケルリ / Skerlj
フロリバンダ / Floribunda
ロドリゲス・サンソ / Rodriguez Sanzo
ドメーヌ・デュ・クロ / Domaine du Cros
シャトー・ベル・コリーヌ / Chateau Belle Coline
ヤン・マティアス・クライン / Jan Matthias Klein
グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
パトリック・デプラ / Patrick Desplats
ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン / La Grande Colline Japon
ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
フランツ・ソーモン / Frantz Saumon
イル・ヴェイ / IL Vei
マッサ・ヴェッキア / Massa Vecchia
ラタ・ポワル / Rata Poil
ジョン・シュミット / John Schmitt
ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
サン・フェレオーロ / San Fereolo
ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
ヴィットーリオ・グラツィアーノ / Vittorio Graziano
ローズィ・エウジェニオ / Rosi Eugenio
ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
カッシーナ・フォルナーチェ / Cascina Fornace
ドメーヌ・デ・ザコル / Domaine des Accoles
アンダース・フレデリック・スティーン / Anders Frederik Steen
レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)/ Les Innocents(Bruno Vacon)
ジョルディ・ロレンス / Jordi Llorens
ヴェルディエリ / Verdieri
コッレ・サン・マッシモ / Colle San Massimo
ル・マゼル / Le Mazel
フランク・マサール / Franck Massard
ドメーヌ・モス / Domaine Mosse
ヴァイングート・ツィリケン / Weingut Zilliken
コルヴァ・ジャッラ / Corva Gialla
サッコレット・ダニエーレ / Saccoletto Daniele
ジュリアン・ラベ / Julien Labet
ジェレミー・ショケ / Jeremie Choquet
ティエリー・ベクレール / Thierry Beclair
シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
カトリーヌ・リス / Catherine Riss
トビー・ベインブリッジ / Toby Bainbridge
ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
ファネッティ / Fanetti
ル・クロ・デ・グリヨン / Le Clos des Grillons
エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
ラーチノ / L'Acino
トリンケロ / Trinchero
バスティアン・ブータロー / Bastien Boutareaud
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
マルク・ペノ / Marc Pesnot
フランソワ・デュム / Francois Dhumes
ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
ルイ・ジュリアン / Louis Julian
ボワ・ルカ / Bois Lucas
ブルノ・デュシェン / Bruno Duchene
ムーンダーラ / Moondarra
レ・テール・ブランシュ / Les Terres Blanches
ヴィノ・マルトヴィレ / Vino Martvillei
ドメーヌ・トラペ・アルザス / Domaine Trapet Alsace
ロマノー・デストゥゼ / Romaneaux Destezet
レ・カプリアード / Les Capriades
ラ・コッリーナ / La Collina
ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
レ・ヴァン・コンテ / Les Vins Contes
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
ミヒャエル・ギンドル / Michael Gindl
ジャン・クアスターナ / Jean Quastana
シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
ラ・カステッラーダ / La Castellada
カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
クレモン・バロー / Clement Baraut
ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
オーレリアン&シャルロット・ウイヨン / Aurelien et Charlotte Houillon
ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
カッペッラーノ / Cappellano
ラ・フォンチュード / La Fontude
レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
テヌータ・デル・オルネライア / Tenuta Dell Ornellaia
シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ / Domaine des Marnes Blanches
ラ・ターシュ / La Tache
アモス&アレックス / Amos&Alex
フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
CH.トゥール・デ・ジャンドル / CH.Tour des Gendres
カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
プルリオ / Purulio
ジョセフ・マサックス / Josep Masachs
クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
コス・マリーン / Causse Marines
マレナス / Marenas
バランコ・オスクロ / Barranco Oscuro
シャトー・クリュ・ゴダール / Chateau Cru Godard
シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / Domaine des Hauts Pemions
シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
レ・ゼルブ・フォル / Les Herbes Folles
ルナール・デ・コート / Renards Des Cote
イル・マイオーロ / Il Maiolo
アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
サンタ・マリア / Santa Maria
フォール・マネル / Fort Manel
ジュリアン・プレヴェル / Julien Prevel
シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
カーゼ・コリーニ / Case Corini
チンクエ・カミーニ / Cinque Camini
シャトー・リシャール / Chateau Richard
トニー・ボールナール / Tony Bornard
ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
G.D.ヴァイラ / G.D.Vajra
ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
ルノー・ブリュイエール / Renaud Bruyere
ブルーノ・ドゥビーズ / Bruno Debize
エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
ラルコ / L'Arco
シャソルネイ・デュ・シュッド / Chassorney du Sud
ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
ラ・グリオット / La Griottes
シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
ケリー・フォックス・ワインズ / Kelley Fox Wines
モンティノア・エステイト / Montinore Estate
シュピゲラウ / Spiegelau
ドメーヌ・フォンテディクト / Domaine Fontedicto
ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
トリアー慈善連合協会 / Vereinigte Hospitien Trier
ヴァイングート・ペーター・テルゲス / Weingut Peter Terges
ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
ラ・ストッパ / La Stoppa
ラ・カラブレッタ / La Calabretta
ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
ア・マッチャ / A Maccia
ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
オー・ブリオン / Haut Brion
カロン・セギュール / Calon Segur
ヴァルサンソ / Valsanzo
ヴィッラ / Villa
レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
ロンガリーヴァ / Longariva
ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
パーネヴィーノ / Panevino
ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
クロード・クルトワ / Claude Courtois
シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
アッコマッソ / Accomasso
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
ボー・フレール / Beaux Freres
ボルガッタ / Borgatta
ベリンジャー / Beringer
ヴァッカ / Vacca
シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
リヴェルナーノ / Livernano
ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
サングイネート / Sanguineto
マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
ヴィッラベッリーニ / Villabellini
アール・ペーペ / AE.PE.PE
イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
マルスーレ / Marsuret
ガイヤーホフ / Geyerho
ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
カーザフラッシ / Casafrassi
ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
シモン・ビュッセー / Simon Busser
アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
ローデュック / Lauduc
クロ・フルテ / Clos Fourtet
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
ラグランシュ / Lagrange
ピション・ラランド / Pichon Lalande
CH.ラトゥール / Ch.Latour
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
ポンテ・カネ / Pontet Canet
CH.マルゴー / Ch.Margaux
ベイシュヴェル / Beychevelle
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
アンジェラス / Ch.Angelus
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
ル・ドーム / Le Dome
ラネッサン / Ch.Lanessan
ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
ピエール・フリック / Pierre Frick
クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
ヴィニブラート / Vinibrato
アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
マルセル・リショー / Marcel Richaud
エリオ・アルターレ / Elio Altare
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
レナート・コリーノ / Renato Corino
ルネ・ミューレ / Rene Mure
オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
ファン・フォルクセン / Van Volxem
サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
マルセル・ダイス / Marcel Deiss
トレヴィジオール / Trevisiol
ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
トルブレック / Torbreck
ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
ヤン・ロエル / Yann Rohel
レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
アンリ・ボノー / Henri Bonneau
マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel

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