ル・マゼル / Le Mazel

フランス、ローヌ
品種： シラー　ロゼワイン
アルコール度： 12%

僅かに濁りのあるサーモンピンクの色合い。熟したサクランボやアセロラ、赤スグリなどの果実の風味に飴のような甘みの香り、それに加え僅かに芳ばしさが感じられます。舌には優しい甘さが残り、香りに似た小さな赤い果実を頬張ったようなキリッとした酸は、その上をすっと通りぬけ軽快さを感じさせます。口中で感じさせる酸や果実味などのバランスが良く、甘酸っぱくチャーミングで人懐っこさがありますが、余韻には旨味や皮付きの桃のようなややタンニンのある風味が続きワインとしての骨格も感じさせます。

フランス、ローヌ
品種： シラー　赤ワイン
アルコール度： 12.5%

エッジにややオレンジが入る鮮やかな中程度の赤色。抜栓直後はレッドグローブなどの果皮の薄い葡萄や熟した赤い果実などの香りが感じられますが、空気に触れ開いてくると共に果実味はより凝縮したニュアンスへと変化してきます。11年経過しているとは思えぬほどまだ溌剌としたジューシーな果実味で、アタックから中盤にかけて果実由来の甘みがあり口当たりは柔らかく感じられます。
しっかりとした酸はそれらを引き立てつつワインの芯を作っている印象で、余韻にかけて熟成由来の梅かつおを想わせるダシのような風味などの複雑さが感じられます。果実味と熟成がほどよく織りなす味わいは今でこそ堪能できると言えますが、今後の熟成によってダシのような旨味が一層増し、より贅沢な味わいへ変化していくことでしょう。

フランス、ローヌ
品種：シャルドネ　白ワイン

深みのある黄金色で、仄かに酸化のようなニュアンスが感じられます。りんごやカリンのコンポートの様な凝縮感のある果実や梅酒、メープルシロップや蜂蜜などの甘さを感じさせる風味が感じられます。
甘さを想わせる雰囲気がありますが、味わいに感じる甘さはそれほど強い印象ではなく、ボリューム感はしっかりとしていて円熟味があります。豊かでリッチ、尚且つ酸化のニュアンスで複雑さが増しコクのある味わいです。ボディは厚みがありまずが、しっかりと酸のコーティングがあり瑞々しささえ感じる程です。果実の風味にビターカラメルに似た香ばしさや熟成からなる複雑な風味が溶け込み余韻が長く、ゆったりと楽しめる味わいとなっております。

フランス、ローヌ
品種： シャルドネ、グルナッシュ・ブラン　白ワイン
アルコール度： 13%
王冠栓

王冠で止めてありますが、ガスは感じられません。濁りのある中程度の黄色。リンゴ、柑橘果実に桃やパイナップルなど様々な果実が詰まったフルーツカクテルのような香りと風味で、それに似た甘さが優しく広がります。8年の歳月が経過していますが、若さを感じさせる豊かな果実味と甘みでシャープな酸が特徴的です。酸はお酢のように揮発的な印象を受けますが、口中に果実味・甘み・旨味が残り嫌味に感じられず、ボリューム感を整え甘さをほどよく感じさせてくれます。
このシャープな酸と豊かな果実と甘みを持つ味わいは、暑くなるこの時期に最適な1本で、良く冷やしてお楽しみ頂くことをお勧めします。

フランス、ローヌ
品種：シラー　赤ワイン

澱が多くございますので、到着後立てた状態で数日落ち着かせてからのご使用をお勧め致します。
南向きの粘土石灰質土壌で樹齢48〜56年。ステンレスタンクで2週間のマセラシオンカルボニック。プレスの後ステンレスタンクで12ヶ月かけて低温でゆっくりと発酵させ、その後228Lのオーク樽で24ヶ月熟成。
熟成を見て取れる薄いレンガのような色合いです。グラスに顔を近づけた瞬間に期待感が湧く紅茶の茶葉やタバコのような熟成香、そしてドライプルーンや完熟したブドウであったことも連想させる香りが漂います。
口に含むと一瞬で虜になるような複雑な旨味と香り、そして果実由来の甘みとバランスの良い酸が全体に広がります。
タンニンは角がとれとてもエレガントな口当たりで、余韻には梅かつおのような旨味と風味が長く続きとても贅沢な味わいです。時の経過に伴いやや揮発酸が高くなりますが、それをものともしない風味と味わいがあります。
ワイン中の良い部分だけを残しながら熟成をしてきたように感じられる味わい深い1本です。
葡萄はこちらのヴィニブラートにも供給されました。
ヴァン・ド・フランス・ルージュ NV (2010+2011) / ヴィニブラート
Vin de France Rouge NV (2010+2011) / VINIBRATO

フランス、ローヌ
品種：カリニャン　赤ワイン

鮮やかな中程度の赤色で、さくらんぼやブルーベリーなどの甘酸っぱく若々しい果実味がたっぷりで、白胡椒の爽やかなスパイスの香りが感じられます。色や香りからも感じ取れるような軽やかな印象で口当たりは瑞々しく、葡萄をギュッと搾ったような果実味をダイレクトに感じられるジューシーさがありますが、13年のワインと言うこともあり、時間の経過に伴いほどよい甘さと酸、果実味のまとまりが良くなっており、タンニンは控えめに感じられます。これからの季節には少し冷やすことで、より瑞々しさやチャーミングな果実感を堪能出来ると思います。