ジュリアン・ピノー / Julien Pineau

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ジュリアン・ピノー
Julien Pineau

Domaine des Bois Lucas ドメーヌ・デ・ボワ・ルカは、Clos Roche Blanche クロ・ロッシュ・ブランシュの所有する無農薬の畑を8ha購入させて頂きま した。クロ・ロッシュ・ブランシュのオーナー Catherine カトリーヌは2015年に引退をしましたが、その最後の6.7haを購入し新しくドメーヌを誕生させたのが、Julien Pineau ジュリアン・ピノーです。 1985年9月16日ロワールTours トゥール生まれ。大学でワインとは全く違う経済を専攻後、アメリカに留学。その間に夏休みを利用して葡萄畑の収穫を経験。その時に自然の素晴らしさを認識します。帰国した2009年にモンルイのLise et Bertnard Sousset リーズ・エ・ベルナール・スーセで収穫をして、ワインを造ろう!と決意。早速アンボワーズの醸造学校に入学し、本格的に醸造を勉強します。みっちりとエノローグを勉強した後、2012 〜 2013年プロヴァンスのDomaine Terres Promises ド メーヌ・テール・プロミズやクリストフ・コモールで仕事をして、やはりロワールで自分のワイナリーを立ち上げようと、2014年Noella Morantin ノエラ・モランタンの所で働きました。そこでクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌと出会い、今回の畑購入となったのです。  カトリーヌの畑を引き継いだのは全部で4名、私、ノエラ、ローラン、そして今回のジュリアン、全てビオを実践しております。彼女は引退しても、同じ志の仲間が畑を守っております。ジュリアンは最後までカトリーヌが売らなかった、一番良い畑をGetしました。あの樹齢100年以上の素晴らしいコーもジュリアンにご縁があったのです。  コー6.5ha、ソーヴィニヨンブラン2.5ha、ピノドニス0.8ha、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨン0.6ha、ガメイ0.5ha何とバランスが良いのでしょうか? 一気に6種類の品種が醸造出来るのです。同じ畑で同じ醸造所で作ってもディディエとは全くスタイルの違うワインが出来上がりました。ジュリアンの若い感性が初年度からきちっと瓶に詰まりました。どれを飲んでもウルトラナチュラル。新人とは思えない感覚です。同じ所有者の畑を4名別々に醸造すれば、4つの別々のスタイルのワインが出来上がります。本当にワインは面白いです。私のスタイルと全く違いますが、私は個人的にこのジュリアンのワインが大好きです。彼のワインには華があるのです。果実をこれだけ残すのは難しいのですが、それをいとも簡単にさらっとやってのけました。彼が今後どんなワイン造りをしていくのか、とっても楽しみな歴史が誕生しました。是非沢山の方に味わって貰いたいです。
輸入元資料      記(2016.1.14第2回目訪問 新井順子さん)

商品名
VdF レ・シュセット・ア・ロニス・ルージュ 2020 / ジュリアン・ピノー
VdF Les Sucettes a l'Aunis Rouge 2020 / Julien Pineau
商品番号 7736
商品説明

フランス、ロワール
品種: ピノドニス70%(手摘み/90年・40年)
ガメイ30%(手摘み/平均45年)
赤ワイン
土壌: 粘土シレックス
面積: 1.25ha
標高: 120m
畑の向き: 西
収穫: 手摘み
収量: 30hl/ha
酵母: 自生酵母
醗酵・熟成: 8月下旬〜 9月上旬収穫
10日間醸し/垂直式圧搾
33.5hlのステンレスタンクで2ヶ月間発酵(ルモンタージュ1回)
そのまま4ヶ月熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年3月22日
SO2: 無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度数: 12%

2019年とは異なり、優しい抽出で早くから美味しく飲めるスタイルに仕上がっております。
ややくもったルビーレッドの外観、ブルーベリーやカシス、アメリカンチェリーと土っぽさを感じる香り、少し還元とブレットがあります。開けたて少しガス感あり。
赤果実中心で、クランベリー、ラズベリー、カシスといった果実のエキスを感じます。
揮発酸が程よいアクセントとなっており、クリーンな塩気が味わいを引き締めます。

1930年と1980年に植樹したピノドニスを主体に、ガメイをアッサンブラージュし10日間醸し後プレスし、ステンレスタンクで2ヶ月発酵、4ヶ月熟成しました。淡いガーネット色、クランベリーやプラム、若々しく青い香りや土の香りも感じます。まろやかでしっかりとしたエキス感にやさしい酸とミネラルが綺麗にまとまり、アフターにはベリー香が残ります。

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商品名 VdF ブラン・シュブスタンス 2018 / ジュリアン・ピノー
VdF Blanc Substance 2018 / Julien Pineau
商品番号 7563
商品説明 フランス、ロワール
呼称: ヴァン・ド・フランス 白ワイン
品種: ソーヴィニヨンブラン100% (樹齢平均67年)
土壌: シレックス 粘土
面積: 0.7ha
収量: 30hl/ha
標高: 110m
畑の向き:
収穫: 手摘み
酵母:自生酵母
醗酵: 8月下旬収穫/全房で水平式圧搾機でプレス
木樽で発酵(マロラクティック発酵あり)
熟成: そのままシュールリー熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年8月
無濾過・無清澄
SO2: 瓶詰め時:15mg/L トータル:10mg/L未満
アルコール度数: 13.5%

マンチェスター出身のミュージシャン・ニューオーダーのアルバム 名を冠しました。18年は太陽燦々で質と量ともに良い年で、1954年に植樹したソーヴィニョンブランをプレスし木樽で発酵・熟成しま した。輝きのある淡いレモンイエロー色、グレープフルーツやパイ ナップル、パパイヤの香り、集中力のすごいエキス感とトロピカルで上品な味わいは球体のような丸い骨格と長い余韻です。
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商品名
VdF コー・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ 2019 / ジュリアン・ピノー
VdF Cot Vinifie Par Junko 2019 / Julien Pineau
商品番号 7459
商品説明

フランス、ロワール
呼称: ヴァン・ド・フランス 
品種: コ100% (樹齢平均12年)
赤ワイン
土壌: シレックス 粘土
面積: 0.7ha
収量:
標高: 100m
畑の向き:
収穫: 手摘み
酵母:自生酵母
醗酵・熟成: 9除梗なし
1週間マセラシオンカルボニック/空気圧式圧搾
MC中のフリーランジュースとプレスジュースをグラスファイバータンクで9ヶ月間発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年6月22日
SO2: 無添加 トータル:15mg/L
アルコール度数: 12.7%

2019年以降ボワルカの畑・醸造を担当するジュリアンがボワルカのコーを全房でマセラシオンカルボニック中に毎日抜いたフリーランジュースとプレス時のジュースをブレンドし、グラスファイバータンクで9 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いをふくむパープルブラック色、梅紫蘇やホワイトペッパーの香り、瑞々しい口あたりに硬質の酸、タンニンが溶け込んだふくよかな味わいです。

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商品名 VdF ブラン・シュブスタンス 2016 / ジュリアン・ピノー
VdF Blanc Substance 2016 / Julien Pineau
商品番号 5820
商品説明 フランス、ロワール
呼称: ヴァン・ド・フランス 白ワイン
品種: ソーヴィニヨンブラン100% (樹齢平均70年)
面積: 1.08ha
収量: 15hl/ha
標高: 112m
畑の向き: 北西
土壌: シレックス 粘土
収穫: 手摘み
酵母:自生酵母
醗酵: 24時間醸し後、フードルで13ヶ月発酵 (うちマロラクティック発酵5 ヶ月)
熟成: そのまま7ヶ月熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2018年6月21日
無濾過・無清澄
SO2: 無無添加 トータル:20mg/L未満
アルコール度数: 13.5%

クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる平均樹齢約70年のソー ヴィニョンを24時間の醸し後、フードルで13ヶ月発酵、7ヶ月熟成 しSO2無添加で瓶詰めしました。光沢のあるホワイトイエローの外観からレモンピールやホワイトペッパーのアロマを感じます。ピュアで滑らかな口あたりに骨太な酸がリッチな果実味を包み込み、ミネラルたゆたう完璧なアフターへと流れて行きます。
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商品名 VdF ロッシュ・ブランシュ 2019 / ジュリアン・ピノー
VdF Roche Blanche 2019 / Julien Pineau
商品番号 5540
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 白ワイン
品種: ソーヴィニヨンブラン100% (樹齢平均37年)
面積: 1.5ha
標高: 100m
畑の向き: 南西
土壌: シレックス 粘土
収量: 18hl/ha
収穫: 手摘み
酵母: 自生酵母
発酵・熟成: 除梗せず、空気圧式圧搾
33hlのステンレスタンクで9ヶ月間発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年6月22日
SO2: 無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度数: 14.2%

やや憂いを含んだ山吹色、こうばしいカラメルやセサミの奥から白桃やマンゴーのアロマを感じます。
硬質の酸を感じるアタック、洋ナシの重心高めでフルーティーな味わいが中盤に拡がった後、たっぷりのミネラルがアフターを存分に彩ります。ほんのり丸みのあるリッチさもあります。

クロ・ロッシュ・ブランシュ畑に植わるソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで9ヶ月発酵・熟成し、無濾過・無清澄・サンスフルで仕上げました。やや憂いを含んだ山吹色、セサミの奥から白桃やマンゴーのアロマを感じます。硬質の酸を感じるアタック、重心高めでフルーティーな味わいが中盤に拡がった後、たっぷりのミネラルがアフターを存分に彩ります。
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商品名 VdF ボッカ・ディ・ローザ・ペティアン・ロゼ 2019 / ジュリアン・ピノー
VdF Bocca Di Rosa Petillant Rose 2019 / Julien Pineau
商品番号 7562
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 発泡ロゼワイン
品種: カベルネソーヴィニヨン100%((樹齢平均39年)
土壌: シレックス 粘土
面積: 0.5ha
標高: 120m
畑の向き: 北、南
収量: 30hl/ha
収穫: 手摘み
酵母: 自生酵母
醗酵・熟成: 9月中旬収穫/全房で、水平式圧搾機でプレス
30hlのグラスファイバータンクで発酵(マロラクティック発酵あり)
ティラージュ: 2019年11月22日
8ヶ月間瓶内発酵・熟成/無濾過・無清澄
SO2: 無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度数: 11.8%

イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠しました。太陽燦々どころか、かなりの熱波で蕾が焦げることもあった19年夏、ブドウをプレスしグラスファイバータンクで発酵、ティラージュし瓶内発酵・熟成しました。憂いを帯びた淡いオレンジピンク、オレンジや枇杷、メントールの香り、甘味と酸のコントラストが絶妙で柔らかい液体に溶け込むエキスとクリーンな余韻が響きます。
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商品名 VdF クー・ドジュ・ルージュ 2019 / ジュリアン・ピノー
VdF Coup d'Jus Rouge 2019 / Julien Pineau
商品番号 5821
商品説明 フランス、ロワール
呼称: ヴァン・ド・フランス 
品種: コ100% (樹齢平均40年)赤ワイン
土壌: シレックス 粘土
面積: 1ha
収量: 30hl/ha
標高: 110m
畑の向き: 北西
収穫: 手摘み
酵母:自生酵母
醗酵・熟成: 9月中旬収穫/除梗なし
1週間マセラシオンカルボニック/空気圧式圧搾
MC中のフリーランジュースとプレスジュースを35hlのステンレスタンクで9ヶ月間発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年6月22日
SO2: 無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度数: 12%

いつもの開放桶発酵とは違い、全房でマセラシオンカルボニック発酵で軽快に仕上げています。
やや憂いのある明るめのガーネット色、さくらんぼ、ブラックペッパーやカルダモンのスパイシーな香りを感じます。
もぎたて果実の甘味とジューシーな味わい、高めの心地良い酸がスムーズに流れ、滑らかなタンニンのアフターを迎え入れます。


クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢40年のコーを全房でマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで9ヶ月発酵・熟成しました。やや憂いのある明るめのガーネット色、さくらんぼ、ブラックペッパーやカルダモンのスパイシーな香りを感じます。
もぎたて果実の甘味とジューシーな味わい、高めの心地良い酸がスムーズに流れ、滑らかなタンニンのアフターを迎え入れます。
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商品名 VdF レキュム・デ・ニュイ・ルージュ 2016 / ジュリアン・ピノー
VdF l'Ecumes des Nuits Rouge 2016 / Julien Pineau
商品番号 5542
商品説明 フランス、ロワール
品種: カベルネフラン100% (樹齢平均35年) 赤ワイン
面積: 0.5ha
標高: 100m
畑の向き: 北
土壌: 粘土シレックス
収穫: 手摘み
収量: 28hl/ha
酵母: 自生酵母
醗酵: 21日間醸し、木樽で2 ヶ月発酵 (20日間マロラクティック発酵)
熟成: そのまま5 ヶ月熟成 無濾過・無清澄
瓶詰め: 2017年6月21日
SO2: 無添加 トータル:16mg/L
アルコール度数: 11%

フランス人作家ボリス・ヴィアンの著書「L'ecumes des jours(意: 日々の泡)」から日々(jours)を夜(nuits)に変えました。樹齢35年の カベルネフランを醸し後、木樽で発酵・熟成しました。滑らかなガー ネットの外観からゴボウや土のカベルネフランらしい香り、熟成を 経て更に顕著になるであろう果実は冷涼感を帯びタンニンがアク セントとなっています。
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商品名 VdF ボワソン・ダヴリル・ロゼ・ペティアン 2017 / ジュリアン・ピノー
VdF Boisson d'Avril Rose Petillant 2017 / Julien Pineau
商品番号 6954
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 赤ワイン
品種: カベルネフラン100% 微発泡ロゼワイン
面積:
標高:
畑の向き:
土壌:
収量:
収穫: 手摘み
酵母: 自生酵母
発酵: 2ヶ月半発酵
熟成: ティラージュ:2017年11月末(残糖20g)
デゴルジュマン:2018年4月
無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年9月
SO2: トータル:28mg/L未満
アルコール度数: 12%

雹の被害を受けた17年、トゥーレーヌのドメーヌ、パスカル・アヴリルから購入したカベルネフランを発酵後、11月末に残糖20グラムの状態で瓶詰めしました。仏語のエイプリルフール(ポワソンダヴリル)にかけボワソンダヴリル(アヴリルの飲み物)となりました。オレンジを帯びたライトイエローに細かな泡立ち、もぎたてのイチゴの香り、果実味とエキス感にコク、バランスの良さが光ります。
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商品名 VdF レ・シュセット・ア・ロニス・ルージュ 2019 / ジュリアン・ピノー
VdF Les Sucettes a l'Aunis Rouge 2019 / Julien Pineau
商品番号 6636
商品説明 フランス、ロワール
品種: ピノドニス70%(手摘み/ 89年・38年)
ガメイ30%(手摘み/平均44年) 赤ワイン
土壌: 粘土シレックス
面積: 1.25ha
標高: 120m
畑の向き: 西
収穫: 手摘み
収量: 14hl/ha
酵母: 自生酵母
醗酵・熟成: 9月中旬収穫/除梗なし
1週間マセラシオンカルボニック/空気圧式圧搾
MC中のフリーランジュースとプレスジュースを20hlのグラスファイバータンクで9ヶ月間発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年6月22日
SO2: 無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度数: 15.03%

淡いルビー色、もぎたてイチゴの甘い香りの奥から上品なハーブ香、イチゴキャンディーのフルーティーな甘さを感じる口あたりに瑞々しい喉越しと旨味がじんわりと溢れます。酸とのバランスも絶妙です。

7月と8月はブドウ粒が焦げ付くほどの暑さをみせた19年、ピノドニスとガメイを全房でマセラシオンカルボニック中に毎日抜いたフリーランジュースとプレス時のジュースをブレンドしグラスファイバータンクで9 ヶ月発酵・熟成しました。淡いルビー色、もぎたてイチゴの甘い香りの奥から上品なハーブ香、フルーティーな甘さを感じる口あたりに瑞々しい喉越しと旨味がじんわりと溢れます。
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商品名 VdF レ・シュセット・ア・ロニス・ルージュ 2017 / ジュリアン・ピノー
VdF Les Sucettes a l'Aunis Rouge 2017 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
品種: ピノドニス70%(手摘み/ 40年・80年) ガメイ30%(手摘み/平均40年) 赤ワイン
面積: 0.8ha
標高: 100m
土壌: 粘土シレックス 砂質
収穫: 手摘み
収量: 18hl/ha 酵母:自生酵母
醗酵・熟成: 2区画のピノドニスとガメイをアッサンブラージュし 15日間醸し(ピジャージュなし) グラスファイバータンクで2〜3日おきに ルモンタージュしながら発酵、デキュヴァージュしてプレス フードルで7ヶ月シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2018年6月21日
SO2: 無添加 トータル:20mg/L未満
アルコール度数: 12.5%

セルジュ・ゲンズブールの曲「Les sucettes(棒付きキャンディー)」 から命名しました。2区画のピノドニスとガメイを15日間醸し後、2〜3日おきにルモンタージュしながら発酵、プレス後、フードルで7ヶ月シュールリー熟成しました。憂いを帯びたパープルルビーの色調、カシスチョコ、ブラックペッパーや山椒の香り、果実味が爆発するようなふくよかな旨味が印象的です。
商品名 VdF ジュボラン・ルージュ 2018 / ジュリアン・ピノー
VdF Jubolin Rouge 2018 / Julien Pineau
商品番号 6953
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 赤ワイン
品種: ガメイ100% (樹齢平均33年)
面積: 0.5ha
標高: 100m
畑の向き: 北西 南東
土壌: シレックス 粘土
収量: 25hl/ha
収穫: 手摘み
酵母: 自生酵母
発酵: 9月上旬収穫、プレスの中で2日間醸し7hlのグラスファイバータンクで3ヶ月[1〜 14℃]発酵
熟成: そのまま6ヶ月熟成
瓶詰め: 2019年6月20日(夏至の頃)
SO2: 無添加 トータル:26mg/L
アルコール度数: 12.5%

クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢33年のガメイをプレス中で2日間醸し、グラスファイバータンクで3ヶ月発酵、そのまま6ヶ月熟成し夏至の頃にSO2無添加で瓶詰めしました。淡いガーネットの外観、プラムの奥にブラックペッパーの香り、ややガスを感じる瑞々しい口あたりに綺麗な酸と滑らかなタンニンが溶け込んだ甘味が染み渡るヴァンドソワフです。
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商品名 VdF レ・シュセット・ア・ロニス・ルージュ 2018 / ジュリアン・ピノー
VdF Les Sucettes a l'Aunis Rouge 2018 / Julien Pineau
商品番号 5541
商品説明 フランス、ロワール
品種: ピノドニス70%(手摘み/平均73年)ガメイ30%(手摘み/平均27年) 赤ワイン
面積: 0.8ha
標高: 100m
土壌: 粘土シレックス 砂質
収穫: 手摘み
収量: 50hl/ha 酵母:自生酵母
醗酵・熟成: 9月上旬収穫/2区画のピノドニスとガメイをアッサンブラージュ
50hlのグラスファイバータンクと食物用バックで10日間醸し33.5hlのステンレスタンクで4ヶ月[11〜14℃]発酵
そのまま5ヶ月シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年6月20日
SO2: 無添加 トータル:11mg/L未満
アルコール度数: 12%

クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わるピノドニスとガメイをグラスファイバータンクと食物用バックで10日間醸しプレス、ステンレスタンクで4 ヶ月発酵、そのまま5ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。淡いルビー色からレッドチェリーや出汁系の香り、フレッシュなアタックにフルーティな酸味と硬質のミネラル、滑らかなジュースがアフターへと流れます。
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商品名 VdF ロッシュ・ブランシュ 2018 / ジュリアン・ピノー
VdF Roche Blanche 2018 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 白ワイン
品種: ソーヴィニヨンブラン100% (樹齢平均40年)
面積: 1ha
標高: 100m
畑の向き: 南西
土壌: シレックス 粘土
収量: 35hl/ha
収穫: 手摘み
酵母: 自生酵母
発酵: 9月上旬収穫/直接圧搾
熟成: ステンレスタンクで12ヶ月[18℃]発酵・熟成
軽く濾過・無清澄/瓶詰め:2019年9月
SO2: 無添加 トータル:16mg/L未満
アルコール度数: 14.23%

クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わるソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで12ヶ月発酵・熟成、最終段階はとてもゆっくり発酵が続き、澱を取り除くため瓶詰め前に濾過しサンスフルで仕上げました。輝くクリーム色、ナッツやマンゴーの香り、瑞々しいアタックに柔らかな酸とミネラル、沁み入るエキス分が心地の良いバランスの整った味わいで、甘味を帯びた余韻が続きます。
商品名 VdF ルージュ・クー・ドジュ 2015 / ジュリアン・ピノー
VdF Rouge Coup d'Jus 2015 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
呼称: ヴァン・ド・フランス 赤ワイン
品種: コ100% (樹齢平均34年)
面積: 1ha
収量: 30hl/ha
標高: 110m
畑の向き: 北西
土壌: 粘土シレックス
収穫: 手摘み
酵母:自生酵母
醗酵: 20日間醸し後、 フードルとグラスファイバータンクで13ヶ月発酵
熟成: そのまま7ヶ月熟成
無濾過・無清澄
SO2: 発酵中:10mg/L 瓶詰め前:10mg/L トータル:17mg/L
アルコール度数: 11.5%

クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢34年のコを20日間の醸し後、フードルとグラスファイバータンクで13ヶ月発酵後、そのまま7ヶ月熟成しました。桑の実色の外観からカシスやすみれの奥からドライフラワー、なつめやスパイスの複雑なアロマが交じり合います。赤系果実の可愛らしい果実に中程度の酸、細かくざらつきのあるタンニンと苦味がアフターを引き締めてくれます。
商品名 VdF レ・シュセット・ア・ロニス・ルージュ 2016 / ジュリアン・ピノー
VdF Les Sucettes a l'Aunis Rouge 2016 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
品種: ピノドニス85% ガメイ15% (樹齢90年) 赤ワイン
面積: 0.8ha
標高: 100m
土壌: 粘土シレックス 砂質
収穫: 手摘み
収量: 18hl/ha 酵母:自生酵母
醗酵: 14日間醸し、グラスファイバータンクで45日間発酵 (15日間マロラクティック発酵)
熟成: 33.5hlのステンレスタンクで7 ヶ月熟成
瓶詰め: 2017年6月21日
SO2: 無添加 トータル:11mg/L
アルコール度数: 12.5%

フランス人歌手セルジュ・ゲンズブールの曲「Les sucettes(意:棒 付きキャンディー)」から命名しました。ピノドニスとガメイを醸し後、 グラスファイバータンクで発酵、ステンレスタンクで7 ヶ月熟成しま した。淡いルビーの外観から白檀の香りが拡がります。赤系果実の 優しく伸びやかでピュアなエキスに、美しい酸が軽やかさを表現し、 熟成後も透明感が期待できる逸品です。
商品名 VdF ブラン・シュブスタンス 2015 / ジュリアン・ピノー
VdF Blanc Substance 2015 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
呼称: ヴァン・ド・フランス 白ワイン
品種: ソーヴィニヨンブラン100% (樹齢平均63年)
面積: 1.08ha
収量: 15hl/ha
標高: 112m
畑の向き: 北西
土壌: シレックス 粘土
収穫: 手摘み
酵母:自生酵母
醗酵: 24時間醸し後、フードルで13ヶ月発酵 (うちマロラクティック発酵5ヶ月)
熟成: そのまま7ヶ月熟成
無濾過・無清澄
SO2: 無添加 トータル:11mg/L未満
アルコール度数: 13.5%

クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢63年のソーヴィニョ ンを24時間の醸し後、フードルで13ヶ月発酵、そのまま7ヶ月熟成 しSO2無添加で瓶詰めしました。淡いイエローの外観からもぎたてリンゴや白桃の香りを感じます。とろんとしたやわらかいアタック、果実と酸のバランスがよく、マスクメロンや桃が溶け込んだ優しく柔らかいエキスが芳醇で豊かな味わいを演出します。
商品名 VdF ボッカ・ディ・ローザ・ペティアン・ロゼ 2016 / ジュリアン・ピノー
VdF Bocca Di Rosa Petillant Rose 2016 / Julien Pineau
商品番号 5543
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 発泡ロゼワイン
面積: 0.75ha
標高: 100m
畑の向き: 北
土壌: シレックス 粘土石灰
品種: カベルネフラン70% ガメイ29%コ1%((樹齢平均35年)
収穫: 手摘み 収量: 30hl/ha
酵母: 自生酵母
醸造: メソッド・アンセストラル
直接圧搾後、グラスファイバータンクで2ヶ月発酵
11月中旬に瓶詰め、瓶内二次発酵
デゴルジュマンなし
無濾過・無清澄
SO2: 無添加 トータル:11mg/L未満
アルコール度数: 11%

イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠したペティアンロゼです。カベルネソーヴィニョンの畝に混植するカベルネフランにガメイと色付けのためコを加え直接圧搾、グラスファイバータンクで発酵後、瓶内二次発酵しました。コーラルピンクの外観、グレナデンやラズベリー、ハーブの香りを感じます。落ち着いた泡、クランベリーの甘やかな印象と口角上がる酸が利いています。
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商品名 VdF ロッシュ・ブランシュ 2015 / ジュリアン・ピノー
VdF Roche Blanche 2015 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 白ワイン
面積: 2.5ha
標高: 100m
畑の向き: 南西
土壌: シレックス 粘土
品種: ソーヴィニヨンブラン100% (樹齢 35〜75年)
収穫: 手摘み 収量:20hl/ha 酵母:自生酵母
醸造: 24時間醸し ステンレスタンクで30日間発酵、そのまま1ヶ月熟成 無濾過・無清澄
SO2: 無添加 トータル:11mg/L未満
アルコール度数: 13%

元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢35〜75年のソーヴィニョンを24時間の醸し後、ステンレスタンクで30日発酵、その まま熟成、SO2無添加で仕上げました。輝くレモンイエローの色調 から青りんごやハーブ、南国系果実のアロマが拡がります。少々粘 性を感じる厚めのディスク、上質なブドウを彷彿とする濃厚な果実 にキレのある酸が溶け込んだ美しさに惚れ惚れ致します。
商品名 VdF ボッカ・ディ・ローザ・ペティアン・ロゼ 2015 / ジュリアン・ピノー
VdF Bocca Di Rosa Petillant Rose 2015 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 発泡ロゼワイン
面積: 0.75ha
標高: 100m
畑の向き: 北
土壌: 粘土シレックス
品種: カベルネソーヴィニョン90% カベルネフラン10% (樹齢平均35年)
収穫: 手摘み 収量:28hl/ha 酵母:自生酵母
醸造: メソッド・アンセストラル グラスファイバータンクで60日間発酵 (40日間マロラクティック発酵) ティラージュ11月、瓶内二次発酵5ヶ月 瓶熟4ヶ月、デゴルジュマン7月 無濾過・無清澄
SO2: ティラージュ時:15mg/L トータル:11mg/L未満
アルコール度数: 12%

イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠し、カベルネソーヴィニョンの畝に混植するカベルネフランとメソッドアンセストラルで仕上げました。グラスファイバータンクで発酵、ティラー ジュ後、瓶内二次発酵・熟成を経て7月にデゴルジュマンしました。 やや濁るピンクオレンジの色調から柔らかな泡、さくらんぼやスモモの香り、果実はすいかのジュースで旨みで溢れています。
商品名 VdF シュセット・アロニス・ルージュ 2015 / ジュリアン・ピノー
VdF Sucettes a l'Aunis Rouge 2015 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 赤ワイン
面積: 0.8ha
標高: 100m
土壌: 粘土シレックス 砂質
品種: ピノドニス100% (樹齢90年)
収穫: 手摘み 収量:18hl/ha 酵母:自生酵母
醸造: 15日間醸し グラスファイバータンクで45日間発酵 (15日間マロラクティック発酵)そのまま熟成7 ヶ月
SO2: 澱引き時:10mg/L トータル:22mg/L
アルコール度数: 12.5%

フランス人歌手セルジュ・ゲンズブールの曲「Les sucettes(意:棒付きキャンディー)」から命名しました。樹齢90年のピノドニスを醸し後、グラスファイバータンクで発酵、そのまま熟成しました。薄く濁るルビーの色調、りんご飴や梨の香りを感じます。透明感のある ピュアな果実に高めの酸が溶け込み、ピノドニスとは思えぬ凝縮感、ロワール待望のナチュール赤ワインです。
商品名 VdF エキュム・ド・ニュイ・ルージュ 2015 / ジュリアン・ピノー
VdF Ecumes de Nuits Rouge 2015 / Julien Pineau
商品説明 フランス、ロワール
呼称: VdF 赤ワイン
面積: 0.5ha
標高: 100m
畑の向き: 北
土壌: 粘土シレックス
品種: カベルネフラン100% (樹齢平均35年)
収穫: 手摘み 収量:28hl/ha 酵母:自生酵母
醸造: 21日間醸し木樽でアルコール2 ヶ月発酵 マロラクティック20日間発酵そのまま5 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
SO2: 澱引き時:2mg/L トータル:12mg/L
アルコール度数: 11%

フランス人作家ボリス・ヴィアンの著書「L'ecumes des jours(意:日々の泡)」から日々(jours)を夜(nuits)に変え冠しました。樹齢35年のカベルネフランをマセラシオン後、木樽で発酵、そのまま熟成しました。深いルビーの色調、香りはプラムやシャルキュトリーのニュアンスを感じます。明るい果実に丸みのある酸、余韻に昆布出汁の旨みが拡がります。
   


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オートレオー・ド・シャンピヨン / Autreau de Champillon
レピキュリユー / L'epicurieux
R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
ロシニョル・フェヴリエ / Rossignol Fevrier
ルシアン・ジャコブ / Lucien Jacob
コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ / Comte Hugues de la Bourdonnaye
ディディエ・モンショヴェ / Didier Montchovet
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
レミ・ルロワ / Remi Leroy
レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ / Les Champagnes du Chateau d'Aviz
ミッシェル・ギニエ / Michel Guignier
クリストフ・ルフェーヴル / Christophe Lefevre
カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
キャホンセット・エヌ・トワ・ウ / 47N3E
フォンテーヌ・ガニャール / Fontaine Gagnard
メオ・カミュゼ / Meo Camuzet
トマ・モレ / Thomas Morey
アンドレ・ボノム / Andre Bonhomme
ジョセフ・ロティ / Joseph Roty
アレックス・フォワイヤール / Alex Foillard
セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
オーレリアン・ヴェルデ / Aurelien Verdet
ローラン・ルーミエ / Laurent Roumier
ジャン・ルイ・トラペ / Jean Louis Trapet
フレデリック・フェリ / Frederic Fery
ルモワスネ / Remoissenet
ジェラール・セガン / Gerard Seguin
マルキ・ダンジェルヴィル / Marquis d'Angerville
ジャン・フォワイヤール / Jean Foillard
アラン・マティアス / Alain Mathias
マルセル・ラピエール / Marcel Lapierre
パトリック・コトン / Patrick Cotton
ギイ・ブルトン / Guy Breton
ドメーヌ・ド・ラルロ / Domaine de L'Arlot
フィリップ・パカレ / Philippe Pacalet
ベルナール・モレ / Bernard Morey
ロミュアルド・ヴァロ / Romuald Valot
ユドロ・バイエ / Hudelot Baillet
アレクサンドル・ジュヴォー / Alexandre Jouveaux
ドメーヌ・デ・フォーヴェット / Domaine des Fauvettes
クリスチャン・デュクリュー / Christian Ducroux
エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
ユリス・コラン / Ulysse Collin
ドラピエ / Drappier
マディラン・プティ / Madelin Petit
ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
ジョルジュ・ラヴァル / Georges Laval
ケヴィン・デコンブ / Kewin Descombes
アンドレ・ボーフォール / Andre Beaufort
シャトー・ド・ベル / Chateau de Beru
ジャン・ジャック・モレル / Jean Jacques Morel
セシル・トランブレイ / Cecile Tremblay
アルノー・シャピー / Arnaud Chapuis
ジャン・マリー・ブズロー / Jean Marie Bouzereau
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
ドメーヌ・オリヴィエ / Domaine Olivier
サルナン・ベリュー / Sarnin Berrux
イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier
アンリ・グージュ / Henri Gouges
アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
ドメーヌ・バロラン・エ・エフ / Domaine Ballorin et F
ニコラ・フォール / Nicolas Faure
ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
ダニエル・バロー / Daniel Barraud
フランソワーズ・ジャニアール / Francoise Jeanniard
ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
ジャン・マリー・フーリエ / Jean Marie Fourrier
ルイ・ユエラン / Louis Huelin
ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau
シャルル・フランソワ・エ・フィス / Charles Francois et Fils
エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
フランソワ・ゲルベ / Francois Gerbet
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
ルイ・シュニュ / Louis Chenu
ロベール・グロフィエ / Robert Groffie
ガニャール・ドラグランジュ / Gagnard Delagrange
ジョルジュ・ジャイエ / Georges Jayer
ドルーアン・ラローズ / Drouhin Laroze
シャントメルル ブーダン/ Chantemerle Boudin
クロード・デュガ / Claude Dugat
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg
フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
アンヌ・グロ / Anne Gros
モンテリー・デゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret
ジャン・ミシェル・ギヨン / Jean Michel Guillon
アルヌー・ラショー / Arnoux Lachaux
ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
ドメーヌ・デ・クロワ / Domaine des Croix
ジャン・フルニエ / Jean Fournier
ルロワ / Leroy
シャトー・ド・ラ・ヴェル / Chateau de la Velle
ジャック・プリュール / Jacques Prieur
シルヴァン・パタイユ / Sylvain Pataille
フランク・ジュイヤール / Franck Juillard
ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
ドミニク・ギュイヨン / Dominique Guyon
ロベール・シルグ / Robert Sirugue
グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur
ルイ・ジャド / Louis Jadot
コラン・ブリッセ / Collin Bourisset
ベルナール・リオン / Bernard Rion
クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
ドニ・モルテ / Denis Mortet
ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
アルロー / Arlaud
ルー・デュモン / Lou-Dumont
ヴァン・ディヴァン / Vins Divins
アンベール・フレール / Humbert Freres
ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
ミシェル・グロ / Michel Gros
ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
ジャン・ラフェ / Jean Raphet
ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux
オスピス・ド・ボーヌ / Hospices de Beaune
モーリス・エカール / Maurice Ecard
ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
アンヌ・フランソワーズ・グロ / Anne Francoise Gros
ポンソ / Ponsot
モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret
アルマン・ルソー / Armand Rousseau
ジョリエ / Joliet
コシュ・デュリィ / Coche Dury
ジャン・リュック・デュボワ / Jean Luc Dubois
ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier
フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
デュジャック / Dujac
コント・ラフォン / Comtes Lafon
ヴァロワーユ / Varoilles
オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
トープノ・メルム / Taupenot Merme
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
バルト・ノエラ / Barthod Noellat
ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
ルイ・ラトゥール / Louis Latour
ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
イヴォン・メトラ / Yvon Metras
ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
ルフレーヴ / Leflaive
ラモネ / Ramonet
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
エリック・フォレ / Eric Forest
コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
J.A フェレ/ J.A Ferret
ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
ヴェルジェ / Verget
ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
エリック・テクスィエ / Eric Texier
パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
アルノー・アント / Arnaud Ente
フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
マルク・ジャンボン / Marc Jambon
A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
ブリュノ・クレール / Bruno Clair
ミシェル・マニャン / Michel Magnien
ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
ジャン・タルディ / Jean Tardy
エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
アミオ・ギイ / Amiot Guy
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
ポール・ガローデ / Paul Garaudet
ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
フェヴレイ / Faiveley
ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
アンリ・グロ / Henri Gros
ユベール・ラミー / Hubert Lamy
ファニー・サーブル / Fanny Sabre
アドリアン・ダカン / Adrien Dacquin
エメシュテンツ / Aimestentz
フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ / Philippe et Sylvain Ravier
カサ・ダス・ホルタス / Casa Das Hortas
ファットリア・コロンチーノ / Fattoria Coroncino
クリスト・ディ・カンポベッロ / Cristo di Campobello
ポデーレ・レ・リーピ / Podere Le Ripi
ソレンギ・ガエターノ / Solenghi Gaetano
アピウア / Apiua
ドメーヌ・ソンターク / Domaine Sontag
ソンシャイン・ヴァン / Sonshine Vins
バイヨラ / Bajola
シャトー・ド・プレザンス / Chateau de Plaisance
シャトー・クロノー / Chateau Couronneau
オリヴィエ・ピトン / Olivier Pithon
シャトー・デ・ヴァンティニエール / Chateau des Vingtinieres
マリー・チボー / Marie Thibault
ドメーヌ・ザフェイラキス / Domaine Zafeirakis
ザシャリアス・ワイナリー / Zacharias Winery
シャトー・フランシェ(エリック・デュボワ) / Chateau La Franchaie(Eric Dubois)
ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
ジュリアン・ピノー / Julien Pineau
イル・ファルネート / Il Farneto
ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
マス・クトゥルー / Mas Coutelou
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
レ・ヴィーニュ・ド・ババス / Les Vignes de Babass
ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
ラ・ビアンカーラ / La Biancara
ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
ダミアン・ポドヴェルシッチ / Damijan Podversic
イル・コッレ / Il Colle
パーチナ / Pacina
クリスチャン・ビネール / Christian Binner
マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
モンテセコンド / Monteseconde
ノエラ・モランタン / Noella Morantin
グレープリパブリック(醸造責任者フランソワ・デュマ)
ノー・コントロール / No Control
レ・ヴァン・ジャルダン ヨアン・ジロー / Les Vins Jardines Yoann Gillot
ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
ラ・カーヴ・デ・ノマード / La Cave des Nomades
ラディコン / Radikon
コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ / KOI di Flavio Restani
ボデガス・エンゲラ / Bodegas Enguer
ヨスコ・グラヴネル / Josko Gravner
ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
レ・コステ / Le Coste
クロ・デ・レ・ソレレス / Clot de les Soleres
ヴァイングート・マン / Weingut Mann
ヴァイングート・ヴェルナー / Weingut Worner
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
ジャン・マルク・ドレイヤー / Jean Marc Dreyer
ファブリス・シャイユー / Fabrice Chaillou
ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
ヴィラ・サンポジア / Villa Symposia
ゴッツァ / Gotsa
ボナヴィータ / Bonavita
ネッツル / Netzl
セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
ヤオ・ファタル / Yahou Fatal
レグラッピーユ / L'Egrappille
ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
ナナ・ヴァン / Nana Vins
ケテヴァン・ニニッゼ / Ketevan Ninidze
ロスタル / L'Ostal
ジェローム・ランベール / Jerome Lambert
ポデーレ・ルイーザ / Podere Luisa
カシーナ・イ・カルピーニ / Cascina I Carpini
カステッロ・ディ・ステファナゴ / Castello di Stefanago
ピエール・ルッス / Pierre Rousse
カンティーナ・サン・マルコ / Cantina San Marco
レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
シモン・ビュッセー / Simon Busser
ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
クラインクネヒト / Kleinknecht
スケルリ / Skerlj
フロリバンダ / Floribunda
ロドリゲス・サンソ / Rodriguez Sanzo
ドメーヌ・デュ・クロ / Domaine du Cros
シャトー・ベル・コリーヌ / Chateau Belle Coline
ヤン・マティアス・クライン / Jan Matthias Klein
グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
パトリック・デプラ / Patrick Desplats
ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン / La Grande Colline Japon
ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
フランツ・ソーモン / Frantz Saumon
イル・ヴェイ / IL Vei
マッサ・ヴェッキア / Massa Vecchia
ラタ・ポワル / Rata Poil
ジョン・シュミット / John Schmitt
ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
サン・フェレオーロ / San Fereolo
ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
ヴィットーリオ・グラツィアーノ / Vittorio Graziano
ローズィ・エウジェニオ / Rosi Eugenio
ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
カッシーナ・フォルナーチェ / Cascina Fornace
ドメーヌ・デ・ザコル / Domaine des Accoles
アンダース・フレデリック・スティーン / Anders Frederik Steen
レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)/ Les Innocents(Bruno Vacon)
ジョルディ・ロレンス / Jordi Llorens
ヴェルディエリ / Verdieri
コッレ・サン・マッシモ / Colle San Massimo
ル・マゼル / Le Mazel
フランク・マサール / Franck Massard
ドメーヌ・モス / Domaine Mosse
ヴァイングート・ツィリケン / Weingut Zilliken
コルヴァ・ジャッラ / Corva Gialla
サッコレット・ダニエーレ / Saccoletto Daniele
ジュリアン・ラベ / Julien Labet
ジェレミー・ショケ / Jeremie Choquet
ティエリー・ベクレール / Thierry Beclair
シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
カトリーヌ・リス / Catherine Riss
トビー・ベインブリッジ / Toby Bainbridge
ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
ファネッティ / Fanetti
ル・クロ・デ・グリヨン / Le Clos des Grillons
エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
ラーチノ / L'Acino
トリンケロ / Trinchero
バスティアン・ブータロー / Bastien Boutareaud
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
マルク・ペノ / Marc Pesnot
フランソワ・デュム / Francois Dhumes
ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
ルイ・ジュリアン / Louis Julian
ボワ・ルカ / Bois Lucas
ブルノ・デュシェン / Bruno Duchene
ムーンダーラ / Moondarra
レ・テール・ブランシュ / Les Terres Blanches
ヴィノ・マルトヴィレ / Vino Martvillei
ドメーヌ・トラペ・アルザス / Domaine Trapet Alsace
ロマノー・デストゥゼ / Romaneaux Destezet
レ・カプリアード / Les Capriades
ラ・コッリーナ / La Collina
ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
レ・ヴァン・コンテ / Les Vins Contes
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
ミヒャエル・ギンドル / Michael Gindl
ジャン・クアスターナ / Jean Quastana
シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
ラ・カステッラーダ / La Castellada
カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
クレモン・バロー / Clement Baraut
ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
オーレリアン&シャルロット・ウイヨン / Aurelien et Charlotte Houillon
ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
カッペッラーノ / Cappellano
ラ・フォンチュード / La Fontude
レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
テヌータ・デル・オルネライア / Tenuta Dell Ornellaia
シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ / Domaine des Marnes Blanches
ラ・ターシュ / La Tache
アモス&アレックス / Amos&Alex
フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
CH.トゥール・デ・ジャンドル / CH.Tour des Gendres
カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
プルリオ / Purulio
ジョセフ・マサックス / Josep Masachs
クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
コス・マリーン / Causse Marines
マレナス / Marenas
バランコ・オスクロ / Barranco Oscuro
シャトー・クリュ・ゴダール / Chateau Cru Godard
シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / Domaine des Hauts Pemions
シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
レ・ゼルブ・フォル / Les Herbes Folles
ルナール・デ・コート / Renards Des Cote
イル・マイオーロ / Il Maiolo
アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
サンタ・マリア / Santa Maria
フォール・マネル / Fort Manel
ジュリアン・プレヴェル / Julien Prevel
シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
カーゼ・コリーニ / Case Corini
チンクエ・カミーニ / Cinque Camini
シャトー・リシャール / Chateau Richard
トニー・ボールナール / Tony Bornard
ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
G.D.ヴァイラ / G.D.Vajra
ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
ルノー・ブリュイエール / Renaud Bruyere
ブルーノ・ドゥビーズ / Bruno Debize
エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
ラルコ / L'Arco
シャソルネイ・デュ・シュッド / Chassorney du Sud
ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
ラ・グリオット / La Griottes
シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
ケリー・フォックス・ワインズ / Kelley Fox Wines
モンティノア・エステイト / Montinore Estate
シュピゲラウ / Spiegelau
ドメーヌ・フォンテディクト / Domaine Fontedicto
ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
トリアー慈善連合協会 / Vereinigte Hospitien Trier
ヴァイングート・ペーター・テルゲス / Weingut Peter Terges
ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
ラ・ストッパ / La Stoppa
ラ・カラブレッタ / La Calabretta
ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
ア・マッチャ / A Maccia
ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
オー・ブリオン / Haut Brion
カロン・セギュール / Calon Segur
ヴァルサンソ / Valsanzo
ヴィッラ / Villa
レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
ロンガリーヴァ / Longariva
ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
パーネヴィーノ / Panevino
ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
クロード・クルトワ / Claude Courtois
シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
アッコマッソ / Accomasso
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
ボー・フレール / Beaux Freres
ボルガッタ / Borgatta
ベリンジャー / Beringer
ヴァッカ / Vacca
シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
リヴェルナーノ / Livernano
ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
サングイネート / Sanguineto
マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
ヴィッラベッリーニ / Villabellini
アール・ペーペ / AE.PE.PE
イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
マルスーレ / Marsuret
ガイヤーホフ / Geyerho
ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
カーザフラッシ / Casafrassi
ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
シモン・ビュッセー / Simon Busser
アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
ローデュック / Lauduc
クロ・フルテ / Clos Fourtet
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
ラグランシュ / Lagrange
ピション・ラランド / Pichon Lalande
CH.ラトゥール / Ch.Latour
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
ポンテ・カネ / Pontet Canet
CH.マルゴー / Ch.Margaux
ベイシュヴェル / Beychevelle
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
アンジェラス / Ch.Angelus
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
ル・ドーム / Le Dome
ラネッサン / Ch.Lanessan
ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
ピエール・フリック / Pierre Frick
クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
ヴィニブラート / Vinibrato
アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
マルセル・リショー / Marcel Richaud
エリオ・アルターレ / Elio Altare
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
レナート・コリーノ / Renato Corino
ルネ・ミューレ / Rene Mure
オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
ファン・フォルクセン / Van Volxem
サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
マルセル・ダイス / Marcel Deiss
トレヴィジオール / Trevisiol
ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
トルブレック / Torbreck
ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
ヤン・ロエル / Yann Rohel
レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
アンリ・ボノー / Henri Bonneau
マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel

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