ジョルジュ・ラヴァル / Georges Laval
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ジョルジュ・ラヴァル
Georges Laval
ジョルジュ・ラヴァルは、エペルネから北西に約4km、マルヌ川右岸のキュミエール村にあります。畑は太陽の日差しを存分に受ける白亜質の土壌で、すり鉢状になった丘陵の南向き斜面にあります。現当主のヴァンサン・ラヴァルは、1996年からメゾンを後継し、わずか2.5haの畑に全精力を注ぎ、年間約1万本のシャンパーニュを生み出しています。自然の恵みや職人の温もりを味わいで感じてもらおうと、出来る限りピュアでナチュラルな造りに取り組んでいます。
1971年にBioの認証「Ecocert エコセール」を取得しましたが、それ以前の曽祖父の時代から農薬、除草剤、化学肥料は一切使用したことがありません。(当時はこれらの近代技術を使用しないやり方は、周りの生産者から時代遅れだと思われていたそうです。)
ブドウの樹の健康、品質とボリュームの微妙なバランス、そしてテロワールをアロマで表現することは、土壌に由来するところが大きいため、ブドウの樹に最低限必要な自然堆肥(コンポスト)を施すなど、念入りに畑を手入れする必要があります。畑の約40%は馬を使って耕作し、土壌が呼吸できるようにし、草刈りも手作業で行っています。また、ブドウの樹を寄生虫から守るためには、植物や天然鉱物、無害なバクテリアを調合したものを使用しています。ブドウは、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種で、畑の半分以上は樹齢30年以上、中には樹齢80年以上の古木も含まれます。
土壌、ブドウの樹、醸造の3段階の作業における要点
1) 土壌
ブドウの樹の健康を維持すること、収穫量と品質の絶妙なバランスをとることは、テロワールに由来するアロマを表現することと同様、土壌によるところが大きいため、入念に土壌の手入れをします。ビオ栽培の規制に則り、自然な素材(牛の堆肥など)をベースにした堆肥を使い、ブドウの樹にとって必要最低限の養分が土壌に行きわたるようにします。畑は馬で耕作し、雑草も手作業で、刈るところとそのまま残すところを分けます。(もちろん除草剤を使わず、また雑草のすべてを刈るわけではありません。)この方法は土壌の浸食を防ぎ、動植物相の充実した活動を維持するからです。そして地下深く根を張らせることを助けます。こうしてブドウの樹は、ワインにおける骨格や複雑性、ミネラル感、繊細さを織りなす痕跡元素を摂取します。
2)ブドウ畑
私たちはシャンパーニュの主要3品種であるピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを育てています。畑の半分は樹齢30年以上で、中には樹齢80年以上の古木もあり、古木からはクオリティの高いブドウが得られます。ビオ栽培にとって重要なのは、よく観察して未然に予防策を打つことであり、剪定、芽かき、整枝、摘芯、摘葉などは、手作業で丁寧に行います。なんと2.5haを5人がかりで作業しています!一本一本注意深く手入れし、房ごとに通風をよくすることによって、寄生虫に耐えうる樹、畑となります。そのほかの寄生虫対策として、必要な時に限って、自然素材のミネラルと有益な細菌を元にした調剤を施すこともあります。
3)醸造
頃合いよく熟したときに、手作業で収穫します。そして伝統的なプレス機で圧搾します。
自然にデブルバージュされた後、シャプタリザシオン(糖分添加)せず、ブドウジュースは樽に詰め、自然酵母で発酵します。ブドウの品質が良いこと、また容量の少ない樽による10か月かけての長い醸造は、清澄や濾過を行わなくても、自然に澱が沈殿するので、ある程度濁りを取り除くことができます。ワインはゆっくりと自然に形成されることで、すべての官能特性を保つことができるのです。収穫してから瓶詰めに至るまで、醸造中の樽は、試飲しながら目減りした分、補酒します。品種ごとに、区画ごとに分けて醸造し、瓶詰め時にブレンドします。そして瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成はキュヴェによって異なりますが、18か月から48か月です。ルミュアージュは手作業で、デゴルジュマン前の30日間行います。
ヴォルテックスさん資料
商品名
シャンパーニュ・ガレンヌ・エクストラ・ブリュット NV16 / ジョルジュ・ラヴァル
Champagne Garennes Extra Brut NV16 / Georges Laval
商品番号
6323
商品説明
産地: フランス、シャンパーニュ
品種: ピノ・ムニエ 発泡白ワイン
アルコール度: 11.5%
2016年に収穫したシャンブルシー村の区画のピノ・ムニエを主体に、2013年、14年、15年のリザーヴワインをブレンドしています。このシャンブルシーの区画は、キュミエール村の北西約20qにあります。2002年からヴァンサン・ラヴァルがビオロジー栽培を実践している区画で、2014年までは契約上、収穫をネゴシアンに販売していました。そして2015年から自身のキュヴェを仕込み始めました。樽で発酵、熟成することによって、フルーティな味わいがまろやかになり、ドザージュは完璧なバランスを得るために、1g/Lとわずかに行います。
また、ドザージュを40g/L施したドゥミ・セックも少量ながら造っています。フルーティで風味豊か、複雑性に満ちた味わいに仕上がっています。
ガレンヌの生産本数は8225本です。
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商品名
シャンパーニュ・キュミエール・プルミエ・クリュ・ブリュット・ナチュール NV15 / ジョルジュ・ラヴァル
Champagne Cumieres 1er Cru Brut Nature NV15 / Georges Laval
商品番号
6324
商品説明
産地: フランス、シャンパーニュ
品種: シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 発泡白ワイン
アルコール度: 12%
デゴルジュマン: 2017.09.18
キュミエールのテロワールをあるがままに素直に表現したキュヴェ。ブドウの樹それぞれに合った手入れをし、将来美味しいワインになるであろうという確信のタイミングでブドウを摘み取り、8〜12か月間、樽による自然な熟成をすることによって、風味やアロマが醸し出され、バランスや調和が形成されます。そして糖分やその他の添加物をまったく加える必要のないブリュット・ナチュールを仕上げることができます。
キュミエール・プルミエ・クリュ・ブリュット・ナチュールは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種のブレンドで、2017年秋にリリースされるのは、2015年ベース(リザーヴワインはブレンドせず、単一収穫年)の通常ボトルが6909本。
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商品名
シャンパーニュ・キュミエール・プルミエ・クリュ・レ・シェーヌ・ブリュット・ナチュール 2013 / ジョルジュ・ラヴァル
Champagne Cumieres 1er Cru Les Chenes Brut Nature 2013 / Georges Laval
商品番号
6325
商品説明
産地: フランス、シャンパーニュ
品種: シャルドネ100% 発泡白ワイン
アルコール度: 12.5%
デゴルジュマン: 2017.06.29
2013年ヴィンテージ。生産本数は1530本。
キュミエールの区画の中でも特に優れた区画であるシェーヌは、キュミエール村の東側のアイに向かう道とオーヴィレールの丘陵の間にあり、ドン・ペリニヨンで知られるオーヴィレール修道院の麓に位置しています。丘の中腹にある南向きの斜面で、地下は白亜質の土壌ですが、表面は薄く粘土泥土に覆われています。
よく熟したシャルドネを厳選し、樽で8か月間醸造熟成した後、瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を3年半行います。ブラン・ド・ブランでノンドゼであるレ・シェーヌは、繊細で複雑性に満ちており、ミネラル風味と海辺を思わせる潮の香りが魅力です。
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商品名
シャンパーニュ・キュミエール・プルミエ・クリュ・レ・オート・シェーヴル・ブリュット・ナチュール 2013 / ジョルジュ・ラヴァル
Champagne Cumieres 1er Cru Les Hautes Chevres Brut Nature 2013 / Georges Laval
商品番号
6326
商品説明
産地: フランス、シャンパーニュ
品種: ピノ・ムニエ100% 発泡白ワイン
アルコール度: 12.5%
デゴルジュマン: 2017.09.18
2013年ヴィンテージ。生産本数は1500本。
キュミエールにあるオート・シェーヴルの区画は、キュミエール村の上方の丘陵中腹に位置し、粘土石灰岩の土壌で、高品質なピノ系品種を生み出す場所として知られています。またドメーヌの中でも最も樹齢を重ねた古木の区画で、1930年から1971年に植えられたピノ・ムニエ100%です。
2009年までオート・シェーヴルに使われていた古木のピノ・ノワールは、09年の収穫後に植え替えられ、2015年からキュミエール・ブリュット・ナチュールにブレンドされます。2012年から使用されるオート・シェーヴルのムニエは、一部はこれまでロゼや08年のコトー・シャンプノワーズ赤に使用されていたもので、一部は近隣の生産者と区画交換することによって2009年に新たに入手したものです。ただ、この新たに入手した畑はラヴァルの畑の中央に位置しており、近接する自身の畑に影響するような栽培方法をされることを避けるため、その生産者との話し合いのもと、1997年以降ヴァンサン・ラヴァルが自身の畑と同様に手入れしてきた畑です。)
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商品名
シャンパーニュ・ガレンヌ・エクストラ・ブリュット NV15 / ジョルジュ・ラヴァル
Champagne Garennes Extra Brut NV15 / Georges Laval
商品説明
産地: フランス、シャンパーニュ
品種: ピノ・ムニエ 発泡白ワイン
アルコール度: 11.5%
デゴルジュマン: 2017.09.18
2015年のシャンブルシー村のピノ・ムニエとキュミエールのリザーブワイン(2011年、13年、14年)のブレンド。
新たに生まれたキュヴェ。キュミエール村の北西約20qにあるシャンブルシー村の区画のピノ・ムニエを使用し、キュミエールのリザーヴワインをブレンドしています。このシャンブルシーの区画は、2002年からヴァンサン・ラヴァルがビオロジー栽培を実践している区画で、2014年までは契約上、収穫をネゴシアンに販売していました。そして2015年から自身のキュヴェを仕込み始めました。2017年秋リリースのガレンヌは、2015年に収穫したシャンブルシーのピノ・ムニエと、キュミエールのリザーヴワイン(2011年、13年、14年)のブレンドです。
樽で発酵、熟成することによって、フルーティな味わいがまろやかになり、ドザージュは完璧なバランスを得るために、2g/Lとわずかに行います。
ガレンヌ・エクストラ・ブリュットは、生産本数は4627本です。
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カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
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フォンテーヌ・ガニャール / Fontaine Gagnard
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メオ・カミュゼ / Meo Camuzet
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トマ・モレ / Thomas Morey
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セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
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ジャン・ルイ・トラペ / Jean Louis Trapet
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フレデリック・フェリ / Frederic Fery
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ルモワスネ / Remoissenet
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ジェラール・セガン / Gerard Seguin
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マルキ・ダンジェルヴィル / Marquis d'Angerville
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ジャン・フォワイヤール / Jean Foillard
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アラン・マティアス / Alain Mathias
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マルセル・ラピエール / Marcel Lapierre
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パトリック・コトン / Patrick Cotton
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ギイ・ブルトン / Guy Breton
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ドメーヌ・ド・ラルロ / Domaine de L'Arlot
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フィリップ・パカレ / Philippe Pacalet
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ベルナール・モレ / Bernard Morey
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ロミュアルド・ヴァロ / Romuald Valot
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ユドロ・バイエ / Hudelot Baillet
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アレクサンドル・ジュヴォー / Alexandre Jouveaux
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ドメーヌ・デ・フォーヴェット / Domaine des Fauvettes
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クリスチャン・デュクリュー / Christian Ducroux
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エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
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リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
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ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
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ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
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マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
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ユリス・コラン / Ulysse Collin
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ドラピエ / Drappier
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マディラン・プティ / Madelin Petit
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ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
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ジョルジュ・ラヴァル / Georges Laval
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ケヴィン・デコンブ / Kewin Descombes
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アンドレ・ボーフォール / Andre Beaufort
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シャトー・ド・ベル / Chateau de Beru
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ジャン・ジャック・モレル / Jean Jacques Morel
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セシル・トランブレイ / Cecile Tremblay
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アルノー・シャピー / Arnaud Chapuis
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ジャン・マリー・ブズロー / Jean Marie Bouzereau
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エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
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ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
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ドメーヌ・オリヴィエ / Domaine Olivier
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サルナン・ベリュー / Sarnin Berrux
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イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
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ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier
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アンリ・グージュ / Henri Gouges
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アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
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ドメーヌ・バロラン・エ・エフ / Domaine Ballorin et F
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ニコラ・フォール / Nicolas Faure
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ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
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ダニエル・バロー / Daniel Barraud
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フランソワーズ・ジャニアール / Francoise Jeanniard
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ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
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ジャン・マリー・フーリエ / Jean Marie Fourrier
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ルイ・ユエラン / Louis Huelin
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ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
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ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau
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シャルル・フランソワ・エ・フィス / Charles Francois et Fils
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エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
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フランソワ・ゲルベ / Francois Gerbet
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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
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ルイ・シュニュ / Louis Chenu
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ロベール・グロフィエ / Robert Groffie
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ガニャール・ドラグランジュ / Gagnard Delagrange
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ジョルジュ・ジャイエ / Georges Jayer
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ドルーアン・ラローズ / Drouhin Laroze
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シャントメルル ブーダン/ Chantemerle Boudin
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クロード・デュガ / Claude Dugat
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ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg
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フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
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オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
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アンヌ・グロ / Anne Gros
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モンテリー・デゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret
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ジャン・ミシェル・ギヨン / Jean Michel Guillon
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アルヌー・ラショー / Arnoux Lachaux
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ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
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ドメーヌ・デ・クロワ / Domaine des Croix
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ジャン・フルニエ / Jean Fournier
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ルロワ / Leroy
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シャトー・ド・ラ・ヴェル / Chateau de la Velle
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ジャック・プリュール / Jacques Prieur
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シルヴァン・パタイユ / Sylvain Pataille
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フランク・ジュイヤール / Franck Juillard
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ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
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ドミニク・ギュイヨン / Dominique Guyon
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ロベール・シルグ / Robert Sirugue
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グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur
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ルイ・ジャド / Louis Jadot
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コラン・ブリッセ / Collin Bourisset
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ベルナール・リオン / Bernard Rion
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クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
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ドニ・モルテ / Denis Mortet
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ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
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アルロー / Arlaud
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ルー・デュモン / Lou-Dumont
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ヴァン・ディヴァン / Vins Divins
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アンベール・フレール / Humbert Freres
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ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
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ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
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ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
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ミシェル・グロ / Michel Gros
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ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
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ジャン・ラフェ / Jean Raphet
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ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux
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オスピス・ド・ボーヌ / Hospices de Beaune
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モーリス・エカール / Maurice Ecard
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ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
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アンヌ・フランソワーズ・グロ / Anne Francoise Gros
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ポンソ / Ponsot
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モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret
■
アルマン・ルソー / Armand Rousseau
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ジョリエ / Joliet
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コシュ・デュリィ / Coche Dury
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ジャン・リュック・デュボワ / Jean Luc Dubois
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ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
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ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier
■
フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
■
デュジャック / Dujac
■
コント・ラフォン / Comtes Lafon
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ヴァロワーユ / Varoilles
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オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
■
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
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クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
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ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
■
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
■
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
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フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
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トープノ・メルム / Taupenot Merme
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ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
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バルト・ノエラ / Barthod Noellat
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ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
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アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
■
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
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ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
■
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
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マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
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アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
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ルイ・ラトゥール / Louis Latour
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ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
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シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
■
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
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イヴォン・メトラ / Yvon Metras
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ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
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ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
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ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
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ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
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ルフレーヴ / Leflaive
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ラモネ / Ramonet
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アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
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ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
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シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
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ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
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ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
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エリック・フォレ / Eric Forest
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コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
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J.A フェレ/ J.A Ferret
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ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
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ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
■
ヴェルジェ / Verget
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ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
■
ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
■
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
■
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
■
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
■
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
■
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
■
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
■
エリック・テクスィエ / Eric Texier
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パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
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アルノー・アント / Arnaud Ente
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フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
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ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
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マルク・ジャンボン / Marc Jambon
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A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
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ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
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ブリュノ・クレール / Bruno Clair
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ミシェル・マニャン / Michel Magnien
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ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
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ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
■
ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
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ジャン・タルディ / Jean Tardy
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エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
■
フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
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ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
■
パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
■
アミオ・ギイ / Amiot Guy
■
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
■
ポール・ガローデ / Paul Garaudet
■
ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
■
カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
■
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
■
フェヴレイ / Faiveley
■
ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
■
ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
■
ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
■
ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
■
セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
■
アンリ・グロ / Henri Gros
■
ユベール・ラミー / Hubert Lamy
■
ファニー・サーブル / Fanny Sabre
■
ベリー・ワイン・エクスペリメント / Berry Wine Experiment
■
ザロ / ZARO
■
カバイ / KABAJ
■
マキシム・ランネイ / Maxim Lannay
■
ヴァルテル・デ・バッテ / Walter de Batte
■
アドリアン・ダカン / Adrien Dacquin
■
エメシュテンツ / Aimestentz
■
フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ / Philippe et Sylvain Ravier
■
カサ・ダス・ホルタス / Casa Das Hortas
■
ファットリア・コロンチーノ / Fattoria Coroncino
■
クリスト・ディ・カンポベッロ / Cristo di Campobello
■
ポデーレ・レ・リーピ / Podere Le Ripi
■
ソレンギ・ガエターノ / Solenghi Gaetano
■
アピウア / Apiua
■
ドメーヌ・ソンターク / Domaine Sontag
■
ソンシャイン・ヴァン / Sonshine Vins
■
バイヨラ / Bajola
■
シャトー・ド・プレザンス / Chateau de Plaisance
■
シャトー・クロノー / Chateau Couronneau
■
オリヴィエ・ピトン / Olivier Pithon
■
シャトー・デ・ヴァンティニエール / Chateau des Vingtinieres
■
マリー・チボー / Marie Thibault
■
ドメーヌ・ザフェイラキス / Domaine Zafeirakis
■
ザシャリアス・ワイナリー / Zacharias Winery
■
シャトー・フランシェ(エリック・デュボワ) / Chateau La Franchaie(Eric Dubois)
■
ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
■
ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
■
ジュリアン・ピノー / Julien Pineau
■
イル・ファルネート / Il Farneto
■
ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
■
マス・クトゥルー / Mas Coutelou
■
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
■
マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
■
ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
■
レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
■
レ・ヴィーニュ・ド・ババス / Les Vignes de Babass
■
ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
■
ラ・ビアンカーラ / La Biancara
■
ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
■
ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
■
フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
■
ダミアン・ポドヴェルシッチ / Damijan Podversic
■
イル・コッレ / Il Colle
■
パーチナ / Pacina
■
クリスチャン・ビネール / Christian Binner
■
マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
■
モンテセコンド / Monteseconde
■
ノエラ・モランタン / Noella Morantin
■
グレープリパブリック(醸造責任者フランソワ・デュマ)
■
ノー・コントロール / No Control
■
レ・ヴァン・ジャルダン ヨアン・ジロー / Les Vins Jardines Yoann Gillot
■
ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
■
ラ・カーヴ・デ・ノマード / La Cave des Nomades
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ラディコン / Radikon
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コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ / KOI di Flavio Restani
■
ボデガス・エンゲラ / Bodegas Enguer
■
ヨスコ・グラヴネル / Josko Gravner
■
ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
■
レ・コステ / Le Coste
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クロ・デ・レ・ソレレス / Clot de les Soleres
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ヴァイングート・マン / Weingut Mann
■
ヴァイングート・ヴェルナー / Weingut Worner
■
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
■
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
■
ジャン・マルク・ドレイヤー / Jean Marc Dreyer
■
ファブリス・シャイユー / Fabrice Chaillou
■
ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
■
ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
■
ヴィラ・サンポジア / Villa Symposia
■
ゴッツァ / Gotsa
■
ボナヴィータ / Bonavita
■
ネッツル / Netzl
■
セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
■
ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
■
ヤオ・ファタル / Yahou Fatal
■
レグラッピーユ / L'Egrappille
■
ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
■
ナナ・ヴァン / Nana Vins
■
ケテヴァン・ニニッゼ / Ketevan Ninidze
■
ロスタル / L'Ostal
■
ジェローム・ランベール / Jerome Lambert
■
ポデーレ・ルイーザ / Podere Luisa
■
カシーナ・イ・カルピーニ / Cascina I Carpini
■
カステッロ・ディ・ステファナゴ / Castello di Stefanago
■
ピエール・ルッス / Pierre Rousse
■
カンティーナ・サン・マルコ / Cantina San Marco
■
レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
■
シモン・ビュッセー / Simon Busser
■
ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
■
クラインクネヒト / Kleinknecht
■
スケルリ / Skerlj
■
フロリバンダ / Floribunda
■
ロドリゲス・サンソ / Rodriguez Sanzo
■
ドメーヌ・デュ・クロ / Domaine du Cros
■
シャトー・ベル・コリーヌ / Chateau Belle Coline
■
ヤン・マティアス・クライン / Jan Matthias Klein
■
グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
■
パトリック・デプラ / Patrick Desplats
■
ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
■
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン / La Grande Colline Japon
■
ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
■
フランツ・ソーモン / Frantz Saumon
■
イル・ヴェイ / IL Vei
■
マッサ・ヴェッキア / Massa Vecchia
■
ラタ・ポワル / Rata Poil
■
ジョン・シュミット / John Schmitt
■
ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
■
サン・フェレオーロ / San Fereolo
■
ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
■
ヴィットーリオ・グラツィアーノ / Vittorio Graziano
■
ローズィ・エウジェニオ / Rosi Eugenio
■
ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
■
クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
■
カッシーナ・フォルナーチェ / Cascina Fornace
■
ドメーヌ・デ・ザコル / Domaine des Accoles
■
アンダース・フレデリック・スティーン / Anders Frederik Steen
■
レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)/ Les Innocents(Bruno Vacon)
■
ジョルディ・ロレンス / Jordi Llorens
■
ヴェルディエリ / Verdieri
■
コッレ・サン・マッシモ / Colle San Massimo
■
ル・マゼル / Le Mazel
■
フランク・マサール / Franck Massard
■
ドメーヌ・モス / Domaine Mosse
■
ヴァイングート・ツィリケン / Weingut Zilliken
■
コルヴァ・ジャッラ / Corva Gialla
■
サッコレット・ダニエーレ / Saccoletto Daniele
■
ジュリアン・ラベ / Julien Labet
■
ジェレミー・ショケ / Jeremie Choquet
■
ティエリー・ベクレール / Thierry Beclair
■
シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
■
ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
■
ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
■
カトリーヌ・リス / Catherine Riss
■
トビー・ベインブリッジ / Toby Bainbridge
■
ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
■
ファネッティ / Fanetti
■
ル・クロ・デ・グリヨン / Le Clos des Grillons
■
エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
■
ラーチノ / L'Acino
■
トリンケロ / Trinchero
■
バスティアン・ブータロー / Bastien Boutareaud
■
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
■
マルク・ペノ / Marc Pesnot
■
フランソワ・デュム / Francois Dhumes
■
ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
■
ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
■
アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
■
ルイ・ジュリアン / Louis Julian
■
ボワ・ルカ / Bois Lucas
■
ブルノ・デュシェン / Bruno Duchene
■
ムーンダーラ / Moondarra
■
レ・テール・ブランシュ / Les Terres Blanches
■
ヴィノ・マルトヴィレ / Vino Martvillei
■
ドメーヌ・トラペ・アルザス / Domaine Trapet Alsace
■
ロマノー・デストゥゼ / Romaneaux Destezet
■
レ・カプリアード / Les Capriades
■
ラ・コッリーナ / La Collina
■
ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
■
ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
■
ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
■
レ・ヴァン・コンテ / Les Vins Contes
■
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■
ミヒャエル・ギンドル / Michael Gindl
■
ジャン・クアスターナ / Jean Quastana
■
シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
■
ラ・カステッラーダ / La Castellada
■
カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
■
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
■
クレモン・バロー / Clement Baraut
■
ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
■
イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
■
サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
■
オーレリアン&シャルロット・ウイヨン / Aurelien et Charlotte Houillon
■
ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
■
ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
■
カッペッラーノ / Cappellano
■
ラ・フォンチュード / La Fontude
■
レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
■
テヌータ・デル・オルネライア / Tenuta Dell Ornellaia
■
シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
■
ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ / Domaine des Marnes Blanches
■
ラ・ターシュ / La Tache
■
アモス&アレックス / Amos&Alex
■
フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
■
CH.トゥール・デ・ジャンドル / CH.Tour des Gendres
■
カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
■
ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
■
ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
■
プルリオ / Purulio
■
ジョセフ・マサックス / Josep Masachs
■
クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
■
コス・マリーン / Causse Marines
■
マレナス / Marenas
■
バランコ・オスクロ / Barranco Oscuro
■
シャトー・クリュ・ゴダール / Chateau Cru Godard
■
シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
■
ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / Domaine des Hauts Pemions
■
シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
■
ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
■
ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
■
レ・ゼルブ・フォル / Les Herbes Folles
■
ルナール・デ・コート / Renards Des Cote
■
イル・マイオーロ / Il Maiolo
■
アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
■
サンタ・マリア / Santa Maria
■
フォール・マネル / Fort Manel
■
ジュリアン・プレヴェル / Julien Prevel
■
シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
■
シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
■
カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
■
ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
■
カーゼ・コリーニ / Case Corini
■
チンクエ・カミーニ / Cinque Camini
■
シャトー・リシャール / Chateau Richard
■
トニー・ボールナール / Tony Bornard
■
ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
■
G.D.ヴァイラ / G.D.Vajra
■
ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
■
ルノー・ブリュイエール / Renaud Bruyere
■
ブルーノ・ドゥビーズ / Bruno Debize
■
エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
■
ラルコ / L'Arco
■
シャソルネイ・デュ・シュッド / Chassorney du Sud
■
ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
■
ラ・グリオット / La Griottes
■
シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
■
シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
■
ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
■
ケリー・フォックス・ワインズ / Kelley Fox Wines
■
モンティノア・エステイト / Montinore Estate
■
シュピゲラウ / Spiegelau
■
ドメーヌ・フォンテディクト / Domaine Fontedicto
■
ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
■
カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
■
トリアー慈善連合協会 / Vereinigte Hospitien Trier
■
ヴァイングート・ペーター・テルゲス / Weingut Peter Terges
■
ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
■
フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
■
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■
ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
■
シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
■
ラ・ストッパ / La Stoppa
■
ラ・カラブレッタ / La Calabretta
■
ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
■
ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
■
バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
■
ア・マッチャ / A Maccia
■
ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
■
イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
■
イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
■
ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
■
ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
■
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
■
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
■
オー・ブリオン / Haut Brion
■
カロン・セギュール / Calon Segur
■
ヴァルサンソ / Valsanzo
■
ヴィッラ / Villa
■
レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
■
カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
■
アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
■
ロンガリーヴァ / Longariva
■
ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
■
パーネヴィーノ / Panevino
■
ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
■
カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
■
レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
■
クロード・クルトワ / Claude Courtois
■
シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
■
ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
■
アッコマッソ / Accomasso
■
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
■
ボー・フレール / Beaux Freres
■
ボルガッタ / Borgatta
■
ベリンジャー / Beringer
■
ヴァッカ / Vacca
■
シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
■
ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
■
ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
■
カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
■
ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
■
リヴェルナーノ / Livernano
■
ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
■
マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
■
サングイネート / Sanguineto
■
マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
■
フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
■
アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
■
ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
■
ヴィッラベッリーニ / Villabellini
■
アール・ペーペ / AE.PE.PE
■
イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
■
マルスーレ / Marsuret
■
ガイヤーホフ / Geyerho
■
ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
■
アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
■
ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
■
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
■
ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
■
ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
■
ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
■
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
■
カーザフラッシ / Casafrassi
■
ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
■
カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
■
シモン・ビュッセー / Simon Busser
■
アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
■
リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
■
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
■
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
■
ローデュック / Lauduc
■
クロ・フルテ / Clos Fourtet
■
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
■
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
■
ラグランシュ / Lagrange
■
ピション・ラランド / Pichon Lalande
■
CH.ラトゥール / Ch.Latour
■
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
■
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
■
ポンテ・カネ / Pontet Canet
■
CH.マルゴー / Ch.Margaux
■
ベイシュヴェル / Beychevelle
■
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
■
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
■
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
■
アンジェラス / Ch.Angelus
■
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
■
ル・ドーム / Le Dome
■
ラネッサン / Ch.Lanessan
■
ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
■
レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
■
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
■
パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
■
ピエール・フリック / Pierre Frick
■
クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
■
ヴィニブラート / Vinibrato
■
アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
■
マルセル・リショー / Marcel Richaud
■
エリオ・アルターレ / Elio Altare
■
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
■
レナート・コリーノ / Renato Corino
■
ルネ・ミューレ / Rene Mure
■
オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
■
ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
■
ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
■
エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
■
ファン・フォルクセン / Van Volxem
■
サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
■
マルセル・ダイス / Marcel Deiss
■
トレヴィジオール / Trevisiol
■
ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
■
トルブレック / Torbreck
■
ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
■
ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
■
ヤン・ロエル / Yann Rohel
■
レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
■
アンリ・ボノー / Henri Bonneau
■
マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
■
ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
■
ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
■
シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel
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