シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard

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シャソルネイ / フレデリック・コサール
Chassorney / Frederic Cossard
現オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。
当時、ワインとは無縁の酪農の家系で育ったフレデリックは、厳格な父親の影響の下、家業を継ぐために ENIL(国立乳産業学校)で乳醗酵を学ぶ。学校を卒業後、父親の命令で、ボストン近郊にある乳製品会社 Bongrain に 2 年間の研修予定で無理やりアメリカに旅立つも3週間でフェードアウト。その後、家業を継がないことを決めた彼は、父の下を離れ以前から興味のあったワインの世界に裸一貫で飛び込む。
その時、23歳だった彼は、ボーヌとサヴォワの醸造学校でワインを学び、最小限の投資でクルティエの仕事を始める。
何も伝のない中、紙と鉛筆と電話と車だけで片っ端からブルゴーニュのドメーヌの門を叩き、粘り強くワインの交渉に当たり次第に顧客の信用を勝ち得るようになる。
途中、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンでワインのブレンドを担当しながら10年間クルティエ業を勤める。その間、「ブルゴーニュのワインは全て飲み尽くした」という彼は、自らの理想のワインをつくるために、ドメーヌ立ち上げを決意する。
1996 年、彼は義理母(当時)と一緒に念願のドメーヌを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。

現在、フレデリックは10haの畑を5人で管理している。( 繁忙期は季節労働者が数人手伝う。)
彼の所有するブドウ品種は、ピノノワール、シャルドネ、アリゴテで、樹齢は若いもので8年。平均樹齢が50年で、古樹になると樹齢が80年に達する。彼の提唱する Vin Vivant (活きているワイン)をいつかグランクリュで表現することを目標にしながら日々探究に絶えないフレデリック。2000 年から畑のプレパラシオンに病気の耐性を強化するホメオパシーを取り入れ、ブドウの活性化を図る。醸造面でも、粒単位での選果、SO2 無添加、ノンフィルター、徹底した温度管理、地中カーヴの増設など、大胆でありながら繊細にして努力家の彼は、良い品質のワインをつくるために支払う代償は全く惜しまない。

商品名
ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴット 2012 / フレデリック・コサール
BOURGOGNE CHARDONNAY BIGOTES 2012 / FREDERIC COSSARD

商品番号 4601
商品説明

品種: シャルドネ
樹齢: 52年平均
土壌: 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で8〜11ヶ月
熟成:新樽、フードル、古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月

洋ナシ、若いパイナップル、ディル、ハチミツの香り。ワインは滑らかでツヤと透明感があり、洗練されたミネラルとアニスの香ばしい風味を伴い綺麗に余韻に消える。

ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。畑は1.9haで、ヴォルネイとポマール近辺とオート・コート・ド・ボーヌのPuits de chauxという区画のブドウが主。
収穫日は2012年9月27日。収量は20hl/ha。新樽は10%、残りの90%は2〜3年樽(10hlの大樽を含む)を使用。

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商品名
ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド 2012 / フレデリック・コサール
BEAUNE BLANC LES BRESSANDES 2012 / FREDERIC COSSARD
商品番号 4602
商品説明

品種: シャルドネ
樹齢: 29年
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で4ヶ月
熟成:新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月

若いバナナ、スターフルーツ、ユーカリ、ミネラルの香り。口当たり上品かつボディに膨らみがあり、後から洗練されたミネラルとキリッと引き立つ酸がワインの骨格を整える。

ボーヌの区画はBressandes(ブレッサンド)で、白はとても貴重。買いブドウ畑の面積は0.35ha。収穫日は2012年9月26日。ブドウの収量は15hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2年樽を使用(前年の新樽と古樽の比率は30:70)

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商品名
ピュリニー・モンラッシェ 2012 / フレデリック・コサール
PULIGNY MONTRACHET 2012 / FREDERIC COSSARD
商品番号 4603
商品説明

品種: シャルドネ
樹齢: 62年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で6ヶ月
熟成:新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月

ハチミツ入りリンゴ、白桃、ニワトコの花、サブレの香り。ワインは立体的かつしっかりとした構成があり、エッジの効いたミネラルと伸びのある骨太な酸が余韻にまで長く続く。

ピュリニーの区画は90%がレ・ルショーの畑で、10%がオー・ポピヨの畑。レ・ルショーは1983年からビオディナミで管理されていた畑の買いブドウ。畑面積は0.2ha。収穫日は2012年9月26日。ブドウの収量は20hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2〜3年樽を使用。

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商品名
ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・フォラティエール 2012 / フレデリック・コサール
PULIGNY MONTRACHET LES FOLATIERES 2012 / FREDERIC COSSARD
商品番号 4604
商品説明

品種: シャルドネ
樹齢: 72年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で6ヶ月
熟成:新樽で13ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月

カリン、パイナップル、アカシア、メントールの香り。ワインは重厚かつ壮大で広がりがあり、繊細ながらもしっかりとしたミネラルと、真っ直ぐ伸びる酸が豊かな果実味に明確な輪郭を与える。

ピュリニーの区画はレ・フォラティエールで、フレッドの大のお気に入り。2012年の収量は12hl/ha。
本来、フレッドは畑面積で7a分のブドウだけしか買えないが、今回は特別畑所有者の許可を得て計20a(1樽分)のブドウを買い取ることができた。収穫日は2012年9月26日。新樽100%

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商品名
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブドー 2012 / フレデリック・コサール
BOURGOGNE PINOT NOIR BEDEAU 2012 / FREDERIC COSSARD
商品番号 4606
商品説明

品種: ピノノワール
樹齢: 42年平均
土壌: 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン: 木桶タンクで28日間
醗酵: 自然酵母で18日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月

フランボワーズ、クランベリー、アカシヤ、ジンジャーの香り。ワインはやや男性的でボディに骨格があり、おだやかな酸とピュアな果実味を若いタンニンが引き締める。

ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味で、オート・コート・ド・ボーヌのPuits
de Chauxの区画1haと、ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1haのブドウ畑がある。収穫日は2012年9月28日、29日。収量は9hl/ha。新樽は20%、残りの80%は2〜3年樽。(前年の新樽と古樽の比率は30:70)

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商品名
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード 2012 / フレデリック・コサール
NUITS SAINT GEORGES LES DAMODES 2012 / Frederic Cossard

商品番号 4607
商品説明

品種: ピノノワール
樹齢: 52年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: 木桶タンクで30日間
醗酵: 自然酵母で22日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月

フランボワーズ、クランベリー、シャクヤク、バラの香り。ワインはピュアで女性的かつ官能的で、繊細な果実に上品な酸とキメ細かなミネラルの旨味が口の中でゆっくり溶け込む。

フレッドがかつてのアルジリエールと同等の品質をニュイの中の対極にあるレ・ダモードに求めた秀逸ワイン。買いブドウの畑面積は0.30ha。収穫日は2012年9月24日。収量は38hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2〜3年樽を使用。

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商品名
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ 2012 / フレデリック・コサール
VOSNE ROMANEE LES CHAMPS PERDRIX 2012 / FREDERIC COSSARD

商品番号 4608
商品説明

品種: ピノノワール
樹齢: 52年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: 木桶タンクで30日間
醗酵: 自然酵母で22日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月

ダークチェリー、スミレ、カカオ、アニスの香り。ワインは男性的でボディに奥行きとまとまりがあり、重厚な旨味、ミネラルの収斂味を艶やかな果実味と酸が優雅に包み込む。

区画はオー・シャン・ペルドリ。ラターシュのすぐ上で、まわりがグランクリュに囲まれている。仕立ては全てグランクリュに見立て栽培。畑面積は0.35ha。収穫日は2012年9月28日。収量は25hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2〜3年樽を使用。

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商品名
シャンボール・ミュジニー 2012 / フレデリック・コサール
CHAMBOLLE MUSIGNY 2012 / FREDERIC COSSARD

商品番号 4609
商品説明

品種: ピノノワール
樹齢: 54〜64年
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: 木桶タンクで30日間
醗酵: 自然酵母で20日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月

フランボワーズ、グロゼイユ、シャクヤク、青竹の香り。ワインは女性的かつ優雅で、艶やかな果実味にダシのような旨味と繊細な酸、凝縮したミネラルがきれいに同調する。

買いブドウの区画はデリエール・ラ・グランジュの畑。買いブドウの畑面積は0.20ha。収穫日は2012年9月21日。収量は38hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2〜3年樽を使用。

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商品名
モレ・サン・ドニ 1er レ・モン・リュイザン 2012 / フレデリック・コサール
MOREY SAINT DENIS 1er Les Monts Luisants 2012 / Frederic Cossard

商品番号 4610
商品説明

品種: ピノノワール
樹齢: 67年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: 木桶タンクで30日間
醗酵: 自然酵母で25日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月

グロゼイユ、ザクロ、金木犀、タバコ、なめし皮の香り。ワインはピュアで、ふくらみのある果実味に凝縮したミネラルの旨味エキスが幾層にも重なり口の中で複雑に共鳴し合う。

区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、フレッドが例えるに「プリューレロックのクロ・ド・ベーズがシンプルになったような味わい。」とのこと。畑面積は0.15ha。収穫日は2012年9月21日。収量は32hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2〜3年樽を使用

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商品名
VdF ロジェ(ロゼ) 2012 / フレデリック・コサール
VdF ROGER 2012 / FREDERIC COSSARD
商品番号 4611
商品説明

品種: シラー
樹齢: 約53年平均
土壌: 粘土質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で1ヶ月
熟成: ステンレスタンクで9ヶ月

白桃、ネクター、ユーカリ、ローリエ、ミネラルの香り。ワインはクリスピーで、洗練されている。フレッシュな酸とほろ苦い旨味エキスをキレのある真っ直ぐなミネラルがしっかり支える

収穫日は9月21日。収量は40hl/ha。日本とパリのレストランシャトーブリアンにしか卸していない超レアなロゼ。ワインのラベルは「恐れ知らずで非の打ち所のない騎士」として名を馳せた中世の英雄騎士バイヤールがモデル。ちなみに名前のロジェはロゼと掛けている。ラングロールのブドウジュースを発酵スターターに使用

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商品名
シャサーニュ・モンラッシェ 1er アベイ・ド・モルジョ 2011 / フレデリック・コサール
CHASSAGNE MONTRACHET ABBAYE MORGEOT 2011 / FREDERIC COSSARD
商品番号 4605
商品説明

品種: シャルドネ
樹齢: 53〜83年
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で14ヶ月
熟成:新樽・古樽で14ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月

リンゴのコンポート、カリン、スモモ、蜜蝋、カシューナッツの香り。ワインにボリューム感とふくらみがあり、粘着性のある濃厚なボディに香ばしい風味と凝縮されたミネラルの旨味が溶け込む。

区画アベイ・ド・モルジョは名前の通り、畑はシトー派の大修道院(abbaye)畑の周りを囲むようにある。2011年はポテンシャルが高く、醗酵が終わるのに14ヶ月を要した。買いブドウ畑面積は0.22ha。
収穫日は2011年9月12日。ブドウの収量は45hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は70:30)

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商品名
VdF ラシラード・タレス 2012 / フレデリック・コサール
VdF Lasyrah de Tales 2012 / Frederic Cossard
商品番号 4545
商品説明

フレデリック・コサールが南仏コート・デュ・ローヌのグルナッシュを使い醸したキュヴェがこちらのワインです。
ワイン名はシラー品種(La Syrah)の意味とTalesは畑の名前!
収穫した葡萄をドメーヌまで運び100%ドメーヌで醸造しているので、ACコート・デュ・ローヌは名乗れません。


品種:シラー100%
 樹齢:52年平均
 畑:粘土質
 醗酵:自然酵母で3週間、
 熟成:古樽で9ヶ月、
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック、木桶タンクで3週間
 収穫量、収穫日:9月20日。収量は40hl/ha、

*カシスやミュール、なめし皮、根菜系 の野菜、
 ミネラル、燻した香りなどがあります。
 ワインはしなやかで口当たり優しく、ふくよかな果実味の中に
 上品な酸としめやかなタンニン、洗練されたミネラルが同調します。

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その他
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◆ボジョレー・ヴィラージュ
プリムール レ・ラパン 2013 
フレデリック・コサール/シャソルネイ
BEAUJOLAIS VILLAJES PRIMEUR
2013 FREDERIC COSSARD
/ CHASSORNEY
ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴット
2011 / フレデリック・コサール
BOURGOGNE CHARDONNAY BIGOTES
2011 / FREDERIC COSSARD
ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴット
(マグナム 1500ml)
2011 / フレデリック・コサール
BOURGOGNE CHARDONNAY
BIGOTES MAGNUM
2011 / FREDERIC COSSARD
ピュリニー・モンラッシェ
2011 / フレデリック・コサール
PULIGNY MONTRACHET
2011 / FREDERIC COSSARD
ムルソー 1ER
レ・ジュヌヴリエール
2011 / フレデリック・コサール
MEURSAULT 1ER
LES GENEVRIERES
2011 / FREDERIC COSSARD
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
・ブドー 2011
/ フレデリック・コサール
BOURGOGNE PINOT NOIR
BEDEAU 2011
/ FREDERIC COSSARD
ヴォーヌ・ロマネ
・レ・シャン・ペルドリ
2011 / フレデリック・コサール
VOSNE ROMANEE
LES CHAMPS PERDRIX
2011 / FREDERIC COSSARD
シャンボール・ミュジニー
2011 / フレデリック・コサール
CHAMBOLLE MUSIGNY
2011 / FREDERIC COSSARD
ニュイ・サン・ジョルジュ
・レ・ダモード
2011 / フレデリック・コサール
NUITS SAINT GEORGES
LES DAMODES
2011 / FREDERIC COSSARD
モレ・サン・ドニ 1ER
レ・モン・リュイザン
2011 / フレデリック・コサール
MOREY SAINT DENIS
LES MONTS LUISANTS
2011 / FREDERIC COSSARD
サン・ロマン・ブラン
・コンブ・バザン
2011 / シャソルネイ
Saint Romain Blanc
Combe Bazin
2011 / Chassorney
オークセイ・デュレス・ブラン
・レ・クラ 2011 / シャソルネイ
AUXEY DURESSES BLANC
LES CRAIS 2011 / CHASSORNEY
サン・ロマン・ルージュ
・スー・ロシュ
2011 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN ROUGE
SOUS ROCHE
2011 / CHASSORNEY
オークセイ・デュレス・ルージュ
・レ・クラ
2011 / シャソルネイ
AUXEY DURESSES ROUGE
LES CRAIS
2011 / CHASSORNEY
サヴィニー・レ・ボーヌ
・レ・ゴラルド
2011 / フレデリック・コサール
SAVIGNY LES BEAUNE
LES GOLLARDES
2011 / FREDERIC COSSARD
ヴォルネイ 2011 / シャソルネイ
VOLNAY 2011 / CHASSORNEY
ヴォルネイ 1ER
レ・リュレ 2011 / シャソルネイ
VOLNAY LES LURETS
2011 / CHASSORNEY
ヴォルネイ 1ER
レ・ロンスレ 2011 / シャソルネイ
VOLNAY LES RONCERETS
2011 / CHASSORNEY
ポマール 1ER レ・ペズロール
2011 / シャソルネイ
POMMARD LES PEZZEROLLES
2011 / CHASSORNEY
ブルゴーニュ・アリゴテ
2011 / シャソルネイ
BOURGOGNE ALIGOTE
2011 / CHASSORNEY
シャンボール・ミュジニー
2009 / フレデリック・コサール
CHAMBOLLE MUSIGNY
2009 / FREDERIC COSSARD
ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴ
2009 / フレデリック・コサール
BOURGOGNE CHARDONNAY BIGOTES
2009 / FREDERIC COSSARD
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブド
2009 / フレデリック・コサール
BOURGOGNE PINOT NOIR BEDEAU
2009 / FREDERIC COSSARD
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード
2009 / フレデリック・コサール
NUITS SAINT GEORGES LES DAMODES
2009 / FREDERIC COSSARD
ヴォルネイ 2009
/ フレデリック・コサール
VOLNAY 2009
/ FREDERIC COSSARD
サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド
2009 / フレデリック・コサール
SAVIGNY LES BEAUNE
LES GOLLARDES 2009
/ FREDERIC COSSARD
シャサーニュ・モンラッシェ 1er
アベイ・ド・モルジョ
2009 / フレデリック・コサール
CHASSAGNE MONTRACHET
ABBAYE MORGEOT
2009 / FREDERIC COSSARD
ボーヌ 1er ルージュ
2009 / フレデリック・コサール
BEAUNE ROUGE
2009 / FREDERIC COSSARD
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ
2009 / フレデリック・コサール
VOSNE ROMANEE
LES CHAMPS PERDRIX
2009 / FREDERIC COSSARD
ピュリニー・モンラッシェ
2009 / フレデリック・コサール
PULIGNY MONTRACHET
2009 / FREDERIC COSSARD
ポマール 2009
/ フレデリック・コサール
POMMARD 2009
/ FREDERIC COSSARD
サン・ロマン・ブラン・コンブ・バザン
2009 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN BLANC
COMBE BAZIN 2009 / CHASSORNEY
サン・ロマン・ルージュ・スー・ロシュ
2009 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN ROUGE
SOUS ROCHE 2009 / CHASSORNEY
ヴォルネイ 2008
/ フレデリック・コサール
VOLNAY 2008
/ FREDERIC COSSARD
ポマール 2008
/ フレデリック・コサール
POMMARD 2008
/ FREDERIC COSSARD
ボーヌ 1er ルージュ
2008 / フレデリック・コサール
BEAUNE 1er ROUGE
2008 / FREDERIC COSSARD
ヴォーヌ・ロマネ
2008 / フレデリック・コサール
VOSNE ROMANEE
2008 / FREDERIC COSSARD
シャンボール・ミュジニー
2008 / フレデリック・コサール
CHAMBOLLE MUSIGNY
2008 / FREDERIC COSSARD
サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド
2008 / フレデリック・コサール
SAVIGNY LES BEAUNE
LES GOLLARDES
2008 / FREDERIC COSSARD
ボーヌ・ブラン
2008 / フレデリック・コサール
BEAUNE BLANC
2008 / FREDERIC COSSARD
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショー
2008 / フレデリック・コサール
PULIGNY MONTRACHET
LES REUCHAUX
2008 / FREDERIC COSSARD
シャサーニュ・モンラッシェ
1er アベイ・ド・モルジョ
2008 / フレデリック・コサール
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER ABBAYE MORGEOT
2008 / FREDERIC COSSARD
ムルソー 2008
/ フレデリック・コサール
MEURSAULT 2008
/ FREDERIC COSSARD
ムルソー・ナルヴォー
2008 / フレデリック・コサール
MEURSAULT NARVAUX
2008 / FREDERIC COSSARD
ブルゴーニュ・シャルドネ
・ビゴ 2008 / フレデリック・コサール
BOURGOGNE CHARDONNAY
BIGOTES 2008 / FREDERIC COSSARD
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
・ブド 2008 / フレデリック・コサール
BOURGOGNE PINOT NOIR
BEDEAU 2008 / FREDERIC COSSARD
サン・ロマン・ブラン
・コンブ・バザン 2008 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN BLANC
COMBE BAZIN 2008 / CHASSORNEY
サン・ロマン・ルージュ
・スー・ロシュ 2008 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN ROUGE
SOUS ROCHE 2008 / CHASSORNEY
オークセイ・デュレス・ブラン
・レ・クラ 2008 / シャソルネイ
AUXEY DURESSES BLANC
LES CRAIS 2008 / CHASSORNEY
サン・ロマン・ブラン・クロ・デュ・スリジエ
2007 マグナム 1500ml / シャソルネイ
SAINT ROMAIN BLANC
CLOS DU CERISIER MAGNUM
2007 / CHASSORNEY
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブド
2006 / シャソルネイ
BOURGOGNE PINOT NOIR
BEDEAU 2006 / CHASSORNEY
ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴ
2006 / シャソルネイ
BOURGOGNE CHARDONNAY
BIGOTES 2006 / CHASSORNEY
サン・ロマン・ルージュ・スー・ロシュ
2006 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN ROUGE
SOUS ROCHE 2006 / CHASSORNEY
サン・ロマン・ブラン
・コンブ・バザン 2006 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN BLANC
COMBE BAZIN 2006 / CHASSORNEY
オークセイ・デュレス・ブラン
・レ・クラ 2006 / シャソルネイ
AUXEY DURESSES BLANC
LES CRAIS 2006 / CHASSORNEY
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er
クロ・デ・ザルジリエール
2006 / シャソルネイ
NUIT SAINT GEORGES 1er
CLOS DES ARGILLIERES
2006 / CHASSORNEY
サン・ロマン・ブラン
・コンブ・バザン
2003 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN BLANC
COMBE BAZIN
2003 / CHASSORNEY
サン・ロマン・ブラン
・コンブ・バザン
2004 / シャソルネイ
SAINT ROMAIN BLANC
COMBE BAZIN
2004 / CHASSORNEY
ニュイ・サン・ジョルジュ
1er クロ・デ・ザルジリエール
2004 / シャソルネイ
NUIT SAINT GEORGES
1er CLOS DES ARGILLIERES
2004 / CHASSORNEY
ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴ
2005 / シャソルネイ
BOURGOGNE CHARDONNAY
BIGOTES 2005 / CHASSORNEY
   


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生産者別ページリンク

  ブルゴーニュ
ルロワ / Leroy
ジャック・プリュール / Jacques Prieur
ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
ドミニク・ギュイヨン / Dominique Guyon
ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
ロベール・シルグ / Robert Sirugue
グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur
ルイ・ジャド / Louis Jadot
コラン・ブリッセ / Collin Bourisset
ベルナール・リオン / Bernard Rion
ロベール・グロフィエ / Robert Groffie
クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
ドルーアン・ラローズ / Drouhin Laroze
ルモワスネ / Remoissenet
フィリップ・パカレ / Philippe Pacalet
ドニ・モルテ / Denis Mortet
ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau
ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
アルロー / Arlaud
ルー・デュモン / Lou-Dumont
ヴァン・ディヴァン / Vins Divins
アンベール・フレール / Humbert Freres
ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
ミシェル・グロ / Michel Gros
メオ・カミュゼ / Meo Camuzet
クロード・デュガ / Claude Dugat
ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
ジャン・ラフェ / Jean Raphet
ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux
オスピス・ド・ボーヌ / Hospices de Beaune
モーリス・エカール / Maurice Ecard
マルセル・ラピエール / Marcel Lapierre
ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
A.Fグロ / A.F.Gros
ポンソ / Ponsot
モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret
アルマン・ルソー / Armand Rousseau
ジョリエ / Joliet
コシュ・デュリィ / Coche Dury
ジャン・リュック・デュボワ / Jean Luc Dubois
ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier
フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
デュジャック / Dujac
コント・ラフォン / Comtes Lafon
ヴァロワーユ / Varoilles
ジャン・ルイ・トラペ / Jean Louis Trapet
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
トープノ・メルム / Taupenot Merme
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
バルト・ノエラ / Barthod Noellat
ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
ジャン・フォワイヤール / Jean Foillard
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
ルイ・ラトゥール / Louis Latour
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
イヴォン・メトラ / Yvon Metras
ルイ・シュニュ / Louis Chenu
ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier
ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
ラルロー / L'Arlot
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
ルフレーヴ / Leflaive
ラモネ / Ramonet
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
シャントメルル ブダン/ Chantemerle Boudin
ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
エリック・フォレ / Eric Forest
コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
J.A フェレ/ J.A Ferret
ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
ヴェルジェ / Verget
ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
エリック・テクスィエ / Eric Texier
パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
アルノー・アント / Arnaud Ente
フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
ダニエル・バロー / Daniel Barraud
マルク・ジャンボン / Marc Jambon
A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
ブリュノ・クレール / Bruno Clair
マディラン・プティ / Madelin Petit
イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
ミシェル・マニャン / Michel Magnien
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
ベルナール・モレ / BERNARD MOREY
ギスレーヌ・バルト / GHISLAINE BARTHOD
ジャン・タルディ / JEAN TARDY
オーレリアン・ヴェルデ / AURELIEN VERDET
エジュラン・ジャイエ / HAEGELEN JAYER
ローラン・ルーミエ / LAURENT ROUMIER
セシル・トランブレイ / CECILE TREMBLAY
フランソワ・ベルトー / FRANCOIS BERTHEAU
セシル・トランブレイ / CECILE TREMBLAY
ダニエル・ショパン・グロフィエ / DANIEL CHOPIN GROFFIER
パスカル・ラショー / PASCAL LACHAUX
エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
アミオ・ギイ / AMIOT GUY
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
ポール・ガローデ
ベルナール・マルタン・ノブレ / BERNARD MARTIN NOBLET
カシャ・オキダン / CACHAT-OCQUIDANT
アラン・ユドロ・ノエラ / ALAIN HUDELOT NOELLAT
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / DOMAINE DE LA POULLETE
ジェラール・セガン / GERARD SEGUIN
フェヴレイ / FAIVELEY
ブシャール・ペール・エ・フィス / BOUCHARD P&F
ドメーヌ・デュブレール / DOMAINE DUBLERE
  ボルドー
オー・ブリオン / Haut Brion
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
カロン・セギュール / Calon Segur
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
ローデュック / Lauduc
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
クロ・フルテ / Clos Fourtet
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
ラグランシュ / Lagrange
ピション・ラランド / Pichon Lalande
CH.ラトゥール / Ch.Latour
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
ポンテ・カネ / Pontet Canet
CH.マルゴー / Ch.Margaux
ベイシュヴェル / Beychevelle
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
アンジェラス / Ch.Angelus
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
ル・ドーム / Le Dome
ラネッサン / Ch.Lanessan
ラ・トゥール・フィジャック / LA TOUR FIGEAC
レ・トロワ・クロワ / Ch.LES Trois Croix
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases



























































































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