ディディエ・モンショヴェ / Didier Montchovet

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ディディエ・モンショヴェ
DIDIER MONTCHOVET

ボーヌ市から南西2kmほどにあるポマール村を通り過ぎ、北西にのびた標高緩やかな道をナントー村方面に向かって4kmほど登りきったところに、ディディエ・モンショヴェのカーヴがある。標高400mほどの山峡をはさんで点在する畑の総面積は9.50haで、そのうちの約5haは南西の斜面に位置し、主にピノノワールを栽培している。そして約4haは南東の斜面に位置し、主にシャルドネを栽培している。その他、ナントー村からポマール村に向かって小さな区画が散在する。標高があるため、春夏はポマールよりも涼しくブドウは幾分晩熟の傾向で、仕上がるワインはフルーティかつエレガントな酸が特徴。

現オーナーであるディディエ・モンショベは、ナントー村で代々続くヴィニョロンの家系で育った。彼が20歳の時にビオディナミに興味を持ち始めて、以来、父の農薬を使った農法に疑問を抱くようになり、最終的には意見の違いで早くから家を出ることとなる。1984年に0.50haの畑を借りて、自らの手で念願のビオディナミでブドウ作りを実践。1989年には、さらに2.5haを借りてドメーヌ・ディディエ・モンショヴェを本格的にスタートさせる。1990年、現在の基盤となる4haのシャルドネ畑と5haのピノノワール畑を所有し、自ら植樹を手がけながら、同時にずべてにビオディナミを取り入れ、徐々に拡大をはかる。

現在、ディディエは9.5haの畑を4人で管理している。(繁忙期は季節労働者が数人手伝う。)彼の所有するブドウ品種は、ピノノワール、シャルドネ、アリゴテで、樹齢は若いもので10〜22年。古樹のピノノワールになると樹齢が70年を上回る。テロワールを自然に表現したい、ワインとして現したい!という思いからビオディナミに着手し、以降、さまざまな工夫を凝らしながらワインの質の向上を試みる。たとえば1993年、重力の力でワインを引けるようにカーヴを改築したり、また2001年に調合剤をディナミゼするために必要な雨水を効率よく集めるシステムを取り入れたりと、自然の力を最大限に利用するための努力に余念がない。
ヴァンクールさん資料
商品名 ブルゴーニュ・アリゴテ 2014 / ディディエ・モンショヴェ
Bourgogne Aligote 2014 / Didier Montchovet
商品番号 5122
商品説明

品種:アリゴテ
樹齢:14年〜23年
土壌:粘土質・石灰質
マセラシオン:なし
醗酵:自然酵母で1ヶ月
熟成:ホーロータンクで6ヶ月

レモン、青リンゴ、ブドウの花、ハッ カ、ソーダ水、鉱物的なミネラルの香 り。ワインはピュアかつみずみずし い透明感があり、潮ようなエキスと 凛とした爽やかな酸とのバランスが 良い!。

収穫日は9月30日。収量は40 hL/ha。
アリゴテは酸もありシャルド ネよりも腐敗に強いので、必ずブド ウが完熟するのを待って一番最後 に収穫する!SO2はプレスと瓶詰め 時に少量添加。軽くフィルター有。

2014 年は、いつもよりも味わいが繊細で、限りなく透明でピュアな優しい味わいに仕上がっている!ド メーヌでは近年アリゴテの人気が高く、2014 年も、瓶詰め後 3 か月も経たないうちにすべてのストックが 完売した!ディディエ曰く、エビや牡蠣など魚介のカクテルとの相性がとても良いとのこと。

インポーター:ヴァンクール

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商品名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2013 / ディディエ・モンショヴェ
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2013 / Didier Montchovet
商品番号 5123
商品説明

品種:シャルドネ
樹齢:23年〜43年
土壌:粘土質・石灰質
マセラシオン:なし
醗酵:自然酵母で2ヶ月
熟成:古樽で10ヶ月 ホーロータンクで1ヶ月

黄リンゴ 、アプリコット、黄桃、カシューナッツ、ヌガーの香り。ワイン はフレッシュかつ透明感のある豊かな果実のエキスがあり、後から細く長い酸と塩辛い凝縮したミネラルがゆっくりせり上がる。

収穫日は10月13日。
収穫量は前年 の50%減で25 hL/ha。ディディエ曰 く、2013年は赤に比べてブドウのエ キスが凝縮した年で、味わいのバラ ンスがとても良い。SO2はプレスと 瓶詰め時に少量添加。軽くフィル ター有。

2013年は、ブドウの腐敗が多く、厳しい選果を行った結果収量は例年の50%減だった…。だが、ブドウを厳選したおかげもあって、ワインの品質は非常に高く、ピュアな果実のエキス分が凝縮したバランスの良い白が出来上った。 ディディエ自身は、日照量が少なくブドウの完熟が難しいミレジムの中、最終的にアルコール度数を例年並みまで持って行けたことにとても満足している。
インポーター:ヴァンクール

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商品名 ボーヌ 1er オー・クシュリア 2010 / ディディエ・モンショヴェ
Beaune 1er Aux Coucherias 2010 / Didier Montchovet
商品番号 5125
商品説明

品種:ピノノワール
樹齢:56年〜76年
土壌:粘土質・石灰質
マセラシオン:木桶タンクで25日間
醗酵:自然酵母で22日間
熟成:新樽と古樽で13ヶ月 ホーロータンクで1ヶ月

赤スグリ、バラの花弁、腐葉土、杉の木の香り。ワインは上品かつエレ ガントでビロードのように滑らかな果 実味と細く繊細なタンニンとのバランスが良く、アフターに心地よいほろ苦 さが残る。

収穫日は9月27日。
収穫量は35 hL/ha。新樽の比率は25%。モンショヴェ曰く、2010年はワイン全体 のバランスが完璧な年とのこと。1er Cru ヴィーニュ・フランシュ同様カーブで4年以上寝かせてからリリースしている。SO2は発酵後と瓶詰めの時に 少量添加。フィルター有。

カーヴで 4年以上瓶熟させてからリリースするボーヌ・1er クリュ・オー・クシュリア。赤い果実に混じって、ほのかに腐葉土などの熟成した香りが柔らかく立ち込める。口当たりはビロードのように滑らかで、 タンニンもきれいにこなれてきた感があり、まさに今が飲み頃のワインだ。ディディエ曰く、2010年は、 2008年、2001年のように酸と骨格の整たボーヌらしいワインが出来上った年で、きちんとした温度で保管すれば、あと軽く10年は熟成するとのこと。
インポーター:ヴァンクール

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商品名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2011 / ディディエ・モンショヴェ
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2011 / Didier Montchovet
商品番号 4851
商品説明

品種:シャルドネ
樹齢:21年〜41年
土壌:粘土質・石灰質
マセラシオン:なし
醗酵:自然酵母で2ヶ月
熟成:新樽20%、古樽80%で12ヶ月ホーロータンクで1ヶ月

熟したリンゴ、パイナップル、黄桃、アカシア、バニラの香り。ワインは濃厚かつ滑らかで、ふくよかなボディの中に、奥行きのある酸、ダシのように凝縮したミネラルエキスがきれいに溶け込んでいる。

収穫日は2010年より約1ヶ月早い9月6日。収穫量は30hl/ha。ディディエ曰く、2011年ワインはオートコート特有の縦のシャープさはなく、ムルソーのようなふくよかな横の広がりがあるとのこと。

2011年は白のブドウがしっかり完熟した年。ディディエ曰く、ワインは肉付きがよく高級感があり、ムルソーのような横に広がるボリュームとエキスの凝縮味があるとのこと。

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商品名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2012 / ディディエ・モンショヴェ
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2012 / Didier Montchovet
商品番号 4852
商品説明

品種:ピノノワール
樹齢:15年〜58年
土壌:粘土質・石灰質
マセラシオン:木桶タンクで20日間
醗酵:自然酵母で18日間
熟成:古樽で12ヶ月ホーロータンクで1ヶ月

ダークチェリー、ブルーベリー、西洋菩提樹、カカオ、インクの香り。口当たり若くスパイシーで、後からしっとりとした果実味、繊細な酸、ミネラル、タンニンの細かい収斂味が同調しそのまま余韻に続く。

収穫日は9月30日。収穫量は前年の60%減で17hl/ha!ディディエ曰く、2012年は、アルコール度数はそれほど高くはないが、収量が少なかった分ブドウのエキスがしっかりと凝縮した年だとのこと。

収量が17hl/haと大変厳しい年だったが、収穫前からすでにブドウが少なかったので、糖度はそれほど高くないが、その他のエキスの凝縮度が高く、高いポテンシャルを秘めている。
タンニンはまだ少し硬いが、ワイン全体のストラクチャーがしっかりとしていて長熟を予感させる。

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商品名 ポマール 2011 / ディディエ・モンショヴェ
Pommard 2011 / Didier Montchovet
商品番号 4853
商品説明

品種:ピノノワール
樹齢:27年〜73年
土壌:粘土質・石灰質
マセラシオン:木桶タンクで20日間
醗酵:自然酵母で20日間
熟成:古樽で12ヶ月ホーロータンクで1ヶ月

クランベリー、青いマンゴー、バナナ、ハーブの香り。ワインは艶やかつチャーミングで、柔らかくフィネスのある果実味と繊細な酸、グリオットのような赤い果実の風味が口の中を満たし余韻に抜ける。

収穫日は前年よりも約1ヶ月早い9月5日!収穫量は35hl/ha。ディディエ曰く、2011年のポマールは2010年よりもさらに女性的で、やさしく繊細な味わいに仕上がっているとのこと。

2011年のポマールは女性的で柔らかく、香りの華やかさや果実味の艶やかさがある。
現時点でも味にまとまりがあり、美味しく飲める。

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商品名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2013 / ディディエ・モンショヴェ
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2013 / Didier Montchovet
商品番号 5124
商品説明

品種:ピノノワール
樹齢:16年〜59年
土壌:粘土質・石灰質
マセラシオン:木桶タンクで20日間
醗酵:自然酵母で18日間
熟成:古樽で9ヶ月ホーロータンクで1ヶ月

フランボワーズ、クランベリー、若いアーモンド、トースト、メントールの香 り。果実味がピュアかつフレッシュで、口に広がる染み入るように酸と 緻密でやさしいタンニンがワインの 骨格を支える。

収穫日は10月10日。
収穫量は例年 の50%減で22 hL/ha。2013年は、 アルコール度数がライトで、果実味 と酸がエレガントな久々にブルゴーニュらしいワインが出来上がった。 SO2は発酵後と瓶詰めの時に少量添加。フィルター有。

2013年は、白よりも赤のブドウの完熟が難しかった年。ディディエ曰く、腐敗で収量が大幅に落ちても、 品質を落とさないために、ブドウの完熟をギリギリまで待ったとのこと。収穫では、厳しい選果を行った結果、例年の50%まで収量が落ちてしまったが、品質は高く、繊細でフィネスのある、果実味がビロードのように滑らかなバランスの良いワインが出来上った。
インポーター:ヴァンクール

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商品名 クレマン・ド・ブルゴーニュ 2011 / ディディエ・モンショヴェ
Cremant de Bourgogne 2011 / Didier Montchovet
商品番号 4850
商品説明

品種:シャルドネ80%、アリゴテ20%
樹齢:15年〜38年
土壌:粘土質・石灰質
一次発酵熟成:自然酵母で10日間、ステンレスタンクで18ヶ月熟成
二次発酵熟成:ショ糖添加後、瓶内で12ヶ月
デゴルジュマン:2014年3月

黄リンゴ、白桃、ミカンの花、若いアーモンドの香り。ワインはフルーティーかつ口当たりまろやかで、やさしく繊細な酸と潮の風味を伴った緻密なミネラルを柔かく広がるムースが上品に包み込む。

収穫日は2010年より約1ヶ月早い9月4日!収量は45hl/ha。ドザージュは6g。2011年はスティルワインの熟成に18ヶ月かけ、ワインの味わいを安定させてから泡を作った!

スペースの関係上2011年はすぐにティラージュせずにタンクで18カ月熟成されている。
モンショヴェにとって18カ月のタンク熟成は初めてで、ある意味想定外の事であったが、ワインはフレッシュさを保ちつつ、いつもよりも口当たり良くまろやかに仕上がったので、うれしい結果となった。

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ディディエ・モンショヴェ / Didier Montchovet
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モンテリー・デゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret
ジャン・ミシェル・ギヨン / Jean Michel Guillon
アルヌー・ラショー / Arnoux Lachaux
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シャトー・ド・ラ・ヴェル / Chateau de la Velle
ジャック・プリュール / Jacques Prieur
シルヴァン・パタイユ / Sylvain Pataille
フランク・ジュイヤール / Franck Juillard
ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
ドミニク・ギュイヨン / Dominique Guyon
ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
ロベール・シルグ / Robert Sirugue
グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur
ルイ・ジャド / Louis Jadot
コラン・ブリッセ / Collin Bourisset
ベルナール・リオン / Bernard Rion
クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
ルモワスネ / Remoissenet
ドニ・モルテ / Denis Mortet
ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
アルロー / Arlaud
ルー・デュモン / Lou-Dumont
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ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
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ミシェル・グロ / Michel Gros
ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
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ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
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ポンソ / Ponsot
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ジョリエ / Joliet
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ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier
フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
デュジャック / Dujac
コント・ラフォン / Comtes Lafon
ヴァロワーユ / Varoilles
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
トープノ・メルム / Taupenot Merme
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
バルト・ノエラ / Barthod Noellat
ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
ルイ・ラトゥール / Louis Latour
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
イヴォン・メトラ / Yvon Metras
ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
ラルロー / L'Arlot
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
ルフレーヴ / Leflaive
ラモネ / Ramonet
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
エリック・フォレ / Eric Forest
コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
J.A フェレ/ J.A Ferret
ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
ヴェルジェ / Verget
ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
エリック・テクスィエ / Eric Texier
パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
アルノー・アント / Arnaud Ente
フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
マルク・ジャンボン / Marc Jambon
A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
ブリュノ・クレール / Bruno Clair
マディラン・プティ / Madelin Petit
ミシェル・マニャン / Michel Magnien
R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
ベルナール・モレ / Bernard Morey
ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
ジャン・タルディ / Jean Tardy
エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
アミオ・ギイ / Amiot Guy
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
ポール・ガローデ / Paul Garaudet
ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
フェヴレイ / Faiveley
ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
アラン・マティアス / Alain Mathias
ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
アンリ・グロ / Henri Gros
ユベール・ラミー / Hubert Lamy
ファニー・サーブル / Fanny Sabre
ドメーヌ・フォンテディクト / Domaine Fontedicto
ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
クリスチャン・ビネール / Christian Binner
ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
ナナ・ヴァン / Nana Vins
アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
レミ・ルロワ / Remi Leroy
シモン・ビュッセー / Simon Busser
ラ・フォンチュード / La Fontude
カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ / Comte Hugues de la Bourdonnaye
ムーンダーラ / Moondarra
レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
ラ・ビアンカーラ / La Biancara
ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
トニー・ボールナール / Tony Bornard
フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
フランク・マサール / Franck Massard
ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
ラディコン / Radikon
ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
レ・ヴィーニュ・ド・ババス / Les Vignes de Babas
ブルノ・デュシェン / Bruno Duchene
ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
ピエール・ルッス / Pierre Rousse
ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
サンタ・マリア / Santa Maria
ラ・ストッパ / La Stoppa
ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
ラ・カラブレッタ / La Calabretta
イル・ヴェイ / IL Vei
ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
レグラッピーユ / L'Egrappille
イル・コッレ / Il Colle
ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
ア・マッチャ / A Maccia
カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
ラ・カステッラーダ / La Castellada
ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
ラルコ / L'Arco
イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
ル・マゼル / Le Mazel
ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
ジュリアン・ピノー / Julien Pineau
クレモン・バロー / Clement Baraut
ノエラ・モランタン / Noella Morantin
ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
レ・カプリアード / Les Capriades
フォール・マネル / Fort Manel
サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
パトリック・デプラ / Patrick Desplats
パーチナ / Pacina
ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
カトリーヌ・リス / Catherine Riss
レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
ノー・コントロール / No Control
セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
マス・クトゥルー / Mas Coutelou
ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
アニエス・エ・ルネ・モス / Agnes et Rene Mosse
ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
ラ・ターシュ / La Tache
イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
ケヴィン・デコンブ / Kewin Descombes
ジョン・シュミット / John Schmitt
レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
オー・ブリオン / Haut Brion
カロン・セギュール / Calon Segur
クリストフ・ルフェーヴル / Christophe Lefevre
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
トリンケロ / Trinchero
ヴァルサンソ / Valsanzo
ヴィッラ / Villa
エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
ロンガリーヴァ / Longariva
ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
ユリス・コラン / Ulysse Collin
パーネヴィーノ / Panevino
ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
クロード・クルトワ / Claude Courtois
シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
ジュリアン・ラベ / Julien Labet
ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
ルイ・ジュリアン / Louis Julian
マッサ・ヴェッキア / Massa Vecchia
アッコマッソ / Accomasso
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
ボー・フレール / Beaux Freres
ボルガッタ / Borgatta
ベリンジャー / Beringer
ヴァッカ / Vacca
シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
リヴェルナーノ / Livernano
ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
サングイネート / Sanguineto
マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
ヴァイラ / G.D.Vajra
フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
アンドレ・ボーフォール / Andre Beaufort
ヴィッラベッリーニ / Villabellini
ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
カーゼ・コリーニ / Case Corini
アール・ペーペ / AE.PE.PE
イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
マルスーレ / Marsuret
ドラピエ / Drappier
ガイヤーホフ / Geyerho
エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
ラ・コッリーナ / La Collina
ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
カーザフラッシ / Casafrassi
ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
シモン・ビュッセー / Simon Busser
アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
ローデュック / Lauduc
クロ・フルテ / Clos Fourtet
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
ラグランシュ / Lagrange
ピション・ラランド / Pichon Lalande
CH.ラトゥール / Ch.Latour
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
ポンテ・カネ / Pontet Canet
CH.マルゴー / Ch.Margaux
ベイシュヴェル / Beychevelle
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
アンジェラス / Ch.Angelus
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
ル・ドーム / Le Dome
ラネッサン / Ch.Lanessan
ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
ボワ・ルカ / Bois Lucas
ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
フランソワ・デュム / Francois Dhumes
パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
ピエール・フリック / Pierre Frick
クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
ヴィニブラート / Vinibrato
アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
マルセル・リショー / Marcel Richaud
エリオ・アルターレ / Elio Altare
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
レナート・コリーノ / Renato Corino
ルネ・ミューレ / Rene Mure
オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
ファン・フォルクセン / Van Volxem
サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
マルセル・ダイス / Marcel Deiss
トレヴィジオール / Trevisiol
エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
トルブレック / Torbreck
ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
ヤン・ロエル / Yann Rohel
レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
アンリ・ボノー / Henri Bonneau
マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel

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